去过香港的朋友，一定在街头看到过许留山甜品店的名号，甚至进店尝过这种代表港式鲜果的美味。6月初，不用去香港，你在重庆就能吃到原汁原味的甜品了。
昨日，许留山重庆地区市场策划负责人侯霁透露，西南地区第一家许留山直营店，已确定将于6月初在北城天街开业，并计划在渝开设更多直营店。
西南第一家店选重庆
“市场、消费水平、饮食习惯等多个方面都是我们开店选址的指标。”侯霁介绍，正因为在开店选址方面十分谨慎，这也导致许留山进入重庆时间较晚。通过对北城天街、西城天街、万达广场等区域考察，目前已确定第一家店面地址选定在北城天街，开业时间定在6月初。
侯霁说，北城天街的许留山店面不仅是重庆第一家，也是西南地区第一家。
据悉，虽然许留山将中央配送工厂设在成都，但是经过对市场和食客口味的调查了解，最终将西南第一家店面定在重庆，开业时间稍早于成都。
正宗港式口味不调整
“所有甜品口味都是一样的，不会根据当地口味调整。”侯霁介绍，许留山甜品由中央厨房制作，再由冷冻车队运送至门店加工调配，都是一个味道。此次进入重庆也不会根据当地口味进行调整，保持原汁原味的港式甜品口味。
“北城天街店开业时，芒果西米捞、芒果捞嘢、多芒小丸子等多款招牌甜品都会推出。”侯霁表示，目前具体推出的甜品数量和销售价格还没有完全敲定，但会从百余种甜品中，挑选适合6月时令与重庆气候的种类。
目前，许留山在香港共拥有超过50家连锁分店，在内地北京、上海、广州、深圳等地也有多家直营分店。
水果甜品打健康概念
在许留山之前，已有多家甜品店进入重庆。侯霁对此表示，许留山的口味是不一样的，不怵其他品牌。
侯霁说，许留山从传统保健食疗产品龟苓膏及凉茶，到各式水果甜品，除了纯正的港式口味，还一直打的是健康甜品招牌，都是用无添加剂的天然材料制作。
同时，许留山甜品线路丰富，有炖品、甜品和外带杯等多种类型，口味和造型也十分独特，不会与其他甜品店同质化。
许留山
上个世纪60年代，许留山于香港元朗开设首间凉茶店，以清热祛湿的龟苓膏及凉茶起家。
1992年，许留山以一款“芒果西米捞”走红香港，成为港式鲜果甜品店的代表，甚至成为到港观光旅客通常光顾的港式餐厅代表。（
