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图为大中电器新品引进本部部长刘颖
取经日本秋叶原淀桥店
刘颖介绍,大中对“下一代卖场”的规划参照了百思买(best buy)等国际连锁巨头的卖场陈列模式,但主要还是借鉴了日本著名的淀桥店的卖场构造。淀桥电器(Yodobashi)是日本著名的电器连锁品牌,它以超大店面为经营特色,虽然在全日本只有18家店,但这18家门店就支撑其步入了日本家电连锁的前三强,与大家比较熟悉的日本山田电器齐名。她本人最近一次考察的是淀桥电器位于日本传统的“电器一条街”——秋叶原上的门店。
据刘颖介绍,在淀桥在此地开店之前,秋叶原荟萃了大大小小的数十家电器门店,是日本家喻户晓的电器集散地,但等到超过9万平方米、60万种商品的淀桥秋叶原店开业之后,这里的数十家电器门店的日子就难以为继了,生意逐渐萎缩、一片萧条。秋叶原地区也就出现了淀桥一家独大的态势。
刘颖介绍,淀桥的60万种商品不仅囊括了10余万种的传统家电产品之外,还包括各种电器的附件、配件和延伸产品,如手机链、电脑桌等,并增加钟表、文具、雨伞、像框、电子秤、风筝、蜡烛、箱包、美甲套装、钥匙扣、密码锁、烟具等看上去与家电并不相关的产品,甚至连服装和食品也有销售。
刘颖还将她在淀桥店拍摄到的照片提供给我报,小编就从中精选了几幅,以便直观地向大家介绍日本“家电超市”在产品种类、布局摆放和交款结算等方面的特点。
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图1:秋叶原地区的淀桥电器
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图2:秋叶原地区原来的家电小店铺已无往日的繁荣
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图3:淀桥人性化的购物指南专门有中文版
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图4:手机链被密密麻麻地展销,顾客很难看到货架
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图5:这种摆货方式是不是更像超市的促销?
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图6:沃尔玛式的仓储式货架也被引入
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图7:对于卖场中实在放不下的商品,你可以持“取货卡”让收银员从背后的仓库中直取
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图8:商品不再按照品牌分区陈列,而是按照类别和畅销程度集中摆放
大中对“下一代门店”的继承与创新
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图9:大中“取货卡”的样卡,所需信息尽在其中
刘颖透露,打造“下一代卖场”大中电器今年最重大的转变,也是继在家电连锁中率先引进手机和IT数码、成功实现3C布局后最重大的举动。实际上,大中电器引进电器延伸产品、构建“下一代卖场”的行动早在2004年末就秘密启动了。2005年初开始,大中电器多次派团赴日本和欧美考察“下一代卖场”的构建模式,并派出十几名门店规划设计人员在日本和美国潜伏了半年之久。与此同时,大中电器成立了专门引进电器延伸产品的部门——“新品引进本部”,据说采用比较空泛的“新品引进”来命名一个部门,目的就是为了保密,掩盖大中电器转型的真实意图。
在谈到大中与淀桥在下一代门店上的区别时。刘颖表示:“我们学习淀桥,但大中的下一代店始终定位为自选式的电器超市,要扩大经营的是电器延伸产品,而不是百货,因此暂时还不会涉及服装和食品。”
“一家三口前来,爸爸可以选择电器,妈妈可以欣赏美甲套装,孩子则可以去玩具区一试身手。”刘颖描述到,“我们引进的这些新品,比如说美甲套装、手机配件、钥匙扣等,消费者平时都不一定专程去购买,绝大部分是消费者无意之中发现并感觉时尚新颖的产品,这叫‘冲动消费’或‘无意识消费’。我们不断丰富这些感觉时尚新颖产品,也是尽量靠近‘一站式购齐’。”
刘颖透露,大中电器远大路店要顾客提供一个人性化的体验式购物环境:顾客在每层卖场的休息区都可以免费阅读到卖场提供的书籍,卖场还设置了免费的电脑游戏区、室内高尔夫球场供顾客休息,卖场里还设有各种电器全球最先进产品的功能体验区,所有的样品都是“真机”运行,而不再是提供给顾客一个只能想象的模具。
远大路店所销售的产品种类可达20余万种,而在这10万余种电器中,包括部分珍稀电器在内的高端电器将占30%左右。在产品的陈列上,远大路店将打破现存的以“品牌”为区分度的展示方式,而代之以“功能和价格”为区分度的展示方式。如电脑区,远大路店是将相同或相似功能和配置的电脑置放于同一展区,便于消费者比较购买。
刘颖承诺,尽管大中也是第一次经营电子秤、手机配件、美甲套装、钥匙扣、工艺台灯、等电器延伸产品,但大中通过大额现款采购能够实现其价格低于市场价格30%,大中电器还聘请了专业的检测人员全程监测这些产品的质量,对进入卖场的产品都要打上“大中监制”的字样。
在销售方式上,大中也有一定的创新。为了不干扰顾客的独立选择权,大中远大路店将改变现存卖场中厂家招聘促销员的做法,转而自聘导购员,顾客每到一处,导购员只是客观地介绍电器的功能,而不做产品性能的对比,避免误导消费者。为此,大中电器专门为电器延伸产品制作了取货卡,该取货卡上注明产品的外观、功能、规格、用途和技术参数,顾客可以一目了然的了解产品信息。顾客选中这些产品后,持取货卡到款台即可交款取货,使卖场中的导购员、收银员和取货员均由一人担当。
刘颖说,家电业是国内市场化最高、竞争最透明的行业,同质化竞争越来越严重,令各家电制造商和零售商陷入血腥的“红海”之中。大中电器远大路店的开启,是大中电器在尝试差异化经营和产业挖掘方面做出的重大举措,也是大中电器“蓝海战略”的起锚之作。我报也将对此做跟踪报道。
(来源:消费电子世界 秦继伟)