就像迪拜的帆船酒店能在全世界的旅人心中刻下一道奢华的印痕一样，高端的星级酒店，往往是一个城市品味和魅力的侧面象征。
目前，杭州有22家五星级酒店，43家四星级酒店，其中五星级酒店的数量在全国城市排名前五。
可是最近，在杭州，部分五星级、四星级酒店的日子，可并不是特别好过。
以前旺季每天都排满会议的酒店，现在会场的预订变得很容易；
以往从来都不愁的餐饮，1—2月份，部分酒店最高下滑了四成；曾经“高高在上”的星级酒店餐饮，也开始放下身段，进军“曾经不屑的团队市场”……
这种变化，是从去年底开始的。
以前开会单子排队
现在会议室少人问津
近日，一个普通的礼拜四，记者前往曙光路上五星级的黄龙饭店看了看。
上午10点多，大多数会议室都显得很冷清，只有一个大型的会议厅正在举行会议，主办方是一家健康企业。
负责会议销售的工作人员告诉记者：“现在这类旅游、医药等企业、行业的会议相对比较多，预订情况也不错，我们现在也在主推这方面的市场。”记者问，最近政府部门的会议多不多，她笑了笑,“很少，他们现在都怕过来。”
位于西湖区文三路的某高档酒店，客房的挂牌价高于四星，但因种种原因，一直没去评星级。
以前，在这家酒店举行的政府类会议不在少数，但今年很长一段时间，却遭遇“无人来询价”的尴尬境地。“一场会，能带动酒店的商场、餐饮、住宿等各方销售。从目前的情况来看，跟去年同期相比，利润要少60-70万左右，也就是说综合营收要少200来万元。”酒店相关负责人说。
而来自淳安县的一个统计数据，更是让人惊讶：今年1—2月，四星级酒店餐饮下降40%，会议量下降80%以上。
浙江国际大酒店负责会议销售的工作人员4月上旬也告诉本报记者，今年以来，还没有举行过来自杭州政府部门的会议或宴会，“要是往年同期，这时候少说也开过几场了。”
高端酒店里的会议标准
正在悄悄降低
五星级的浙江世贸君澜大饭店负责对接会议的沈先生告诉记者，最近，政府类的会议“蛋糕”正在缩小：“虽然我们这里政府型会议并不是占最大份额，但精简会议等政策的出台，对市场的影响还是很明显的。政府举办的会有些不开了，即使开的话，规模也缩减了，都是‘节俭办会’。”
涉及商业上的保密，工作人员没有给我们透露具体的会议标准，不过几个简单的细节已经很能说明问题：“以往还要挂横幅、提供水果，这些都是营收的一部分，现在统统都没了。有些还变成了纯粹的会议，光开会，饭也不吃了。会议的花销一下子就比以前降了很多。”
负责人觉得，最重要的影响来自政府的引导和带动：“政府在这个市场里还是起着主导作用，你说政府部门这种会少了，一些单位、企业在这方面也不会大张旗鼓。另外，领导都不来出席开幕式，很多会议也不会搞得特别隆重。”
位于钱江新城的洲际酒店以及萧山一家五星级酒店相关负责人告诉记者，由于市场定位的原因，虽然政府类会议减少，对他们几乎没有影响。
但从少量举行的政府类会议上来看，变化还是很明显的：横幅不做，鲜花、水果一般也不提供，拱门、舞台这种也没了。“最重要的一点是餐饮，现在很多会议一般都不吃饭，就算吃饭也是吃自助餐，自助餐标准摆在那里，利润相对少很多。”
