据迈点网发布的迈点品牌指数MBI数据显示,4月国际酒店排行榜上,香格里拉酒店品牌指数为91.97,位居国际品牌酒店榜首。国内酒店位居榜首的是开元酒店,品牌指数29.49。两者之间相差达3倍有余。
今年4月,悦椿酒店签约千益丰集团入驻北市区,结束北市区没有高端休闲酒店的同时宣告悦椿布局入昆战略,拉开逐鹿昆明序幕。然而,悦椿并非唯一一家入驻昆明的国际酒店品牌,从去年至今,洲际、温德姆、希尔顿、豪生等高端酒店品牌纷纷抢滩昆明及云南旅游核心景区。随着昆明市经济发展驶入快车道,巨大的市场需求吸引着众多国际酒店巨头来滇淘金。越来越多的国际酒店品牌抢滩昆明市场,一方面带来了先进管理经验、运营模式、全球化的客户资源,另一方面极大地冲击本土酒店生存空间,不断压缩本土酒店现有市场份额,令本就竞争激烈的酒店市场变得更加如火如荼。而各国际酒店品牌均以“牵手”本土地产开发商模式入驻,城市综合体项目也纷纷放弃本土酒店品牌转而“迎娶”洋品牌。外资品牌争锋昆明,本土酒店该如何破局制胜商场,将是一个值得探讨的话题。
进一步细分市场
随着收入水平提高和生活方式的转变,休闲旅游越来越成为人们业余生活的重要选择,刺激着地产商投向会展中心、高端酒店服务等业态相结合的商业地产项目,逐步形成以高、中端为消费主力的酒店消费群体。中国旅游研究院承担的国家旅游局重点项目《旅游经济监测与预警》几年的研究结果表明:40%的入境过夜旅游者和25%的国内过夜旅游者在旅游住宿产品上愿意选择中端酒店。虽然我国人均旅游消费水平与西方国家相比仍不高,但庞大的人口基数无疑将成为中端酒店发展的主要推动力量。进一步细分市场将成为本土酒店在面对外资“夺食”困局下占领市场的突破口。
塑造独特文化内涵
根据消费经济学理论和国际经验,当人均GDP达1000美元时,居民消费结构将从生存型向享受、发展型转变。从某种意义上来说,人们到酒店消费很大层面上是去消费文化和享受文化,去寻找融合自身经历的文化根源,消费行为已渐渐从单纯住宿转向满足精神层次需求,消费者更加注重酒店文化氛围带来的精神愉悦。而许多国际酒店品牌成功经验也揭示,能够很好运用当地文化元素,寻求文化底蕴并成功运营推向市场的酒店,终获得了大批忠实顾客。
重视产品设计团队
人才是推进企业发展动力之源,枯竭的人才资源会挫败企业市场表现。国际品牌酒店无不重视人才培养,其背后专业强大的酒店产品设计团队便是最佳佐证。然而,就国内酒店业市场来看,培养自身专业强大的智囊团队尚需时日。
在全球经济一体化的今天,信息资源交换在时间空间上不断缩短,国际间商务往来越发频繁,而酒店行业的特殊性更使得“地球村”概念更为凸显。本土酒店唯有放眼全球,不断推出具有世界竞争力的产品,在面对面较量中吸收国际酒店品牌运作管理经验,发扬自身品牌优势和挖掘本土文化根基,来满足世界消费者对酒店文化的需求,才能更好地迎合世界酒店市场发展,在这场激烈的“内外之战”中取得胜利。(王曼君 沈冉)
高端酒店助力昆明成为旅游目的地
在旅游由观光向休闲度假游转变的大背景下,2005年底,云南开始“旅游二次创业”行动。2006年至2012年,云南省旅游接待国内外旅游者从8115.7万人次,增长到2.05亿人次,旅游总收入从499.8亿元增加到1700亿元,全省主要旅游经济指标翻了近两番。在2013年云南省旅游工作会议上,云南省旅游发展委员会提出,今年云南力争旅游总收入突破2000亿元,同时,将加大高端酒店建设及品牌引进作为今年的重点工作之一。
在《云南省支持酒店业发展奖励办法》有关政策奖励下,2012年云南高端酒店建设推进迅速,目前已经成功引进万豪、洲际、温德姆、香格里拉、希尔顿、喜达屋、凯悦等15家海外酒店集团旗下的洲际、豪生、铂尔曼、安娜塔等30个高端酒店品牌入驻云南。据初步统计,云南已建、在建或即将建设的高端度假、商务酒店共计90家。今年将确保云南23家已建高端酒店项目能在年内如期竣工并投入使用,并继续鼓励和支持10家左右酒店项目积极引进国际知名品牌公司进行经营管理。
作为省会城市的昆明,如何通过旅游的“二次创业”,实现由旅游过境地向旅游目的地的转身是亟待解决的问题。昆明旅游产业目前正在由传统的观光型向观光、休闲度假、商务会展复合型转变。在《昆明市旅游业“十二五”发展规划》中,昆明市提出了重点构建“一核两带五环九聚集区”的昆明旅游业国际化发展格局的发展思路。目前,昆明已有38个投资过3亿元的旅游产业项目,其总投资过千亿元,大部分项目处于筹建和正在建设当中。3年内,昆明的旅游产品结构将会发生重大转变,加之一批国际品牌酒店的落地建设和一批休闲、度假、康体旅游项目的完工,将为昆明旅游产业注入新活力。
据昆明市旅游局相关统计数据显示,2012年昆明市接待游客4600万人次,共带来旅游收入420亿元,但一日游的游客占了17%,大多数游客到了昆明都只是做短暂的停留,然后就分散到各个地州。为了让更多的游客留在昆明,建设高端酒店无疑是一项重要举措。
一边是国际酒店品牌的频频入驻,一边则是昆明本土酒店不断寻求突破。如今昆明四五星级酒店中,大部分企业都面临着硬件老化、人员流动,在与国际品牌竞跑时,无法再用自己的创新型营销理念开辟出一条差异化的发展格局。面对国际品牌酒店的入驻以及经济性酒店快速扩张时,四五星级酒店除了调整营销措施之余,更应该在磨合和阵痛中寻求突破,钻研市场,研究80、90年代年轻人的消费心理,用营销策略和管理服务,准确抓住新生代的消费诉求。同时,结合企业提出定位准确、个性突出、布局合理的发展规划。加强对员工福利待遇的改进工作,用人性化的工作方式和管理方法,提高对员工的人文关怀,尽可能让边缘化的员工留下来。改造提升现有品牌,以推动云南旅游改革发展和转型升级取得实质性进展,最终实现跨越式发展。(关兰)