超市食品中英对照：水果及其他类

D 水果类：

　　Lemon 柠檬, Pear 梨

　　Banana 香蕉, Grape 葡萄

　　Golden apple 黄绿苹果、脆甜, Granny smith 绿苹果、较酸

　　Bramleys 可煮食的苹果, Peach 桃子

　　Orange 橙子， Strawberry 草莓

　　Mango 芒果， Pineapple 菠萝

　　Kiwi 猕猴桃（奇异果）， Starfruit 杨桃

　　Honeydew-melon 蜜瓜， Cherry 樱桃

　　Date 枣， Lychee 荔枝

　　Grape fruit 葡萄柚, Coconut 椰子

　?ig 无花果

　　E. 其它:

　　1) 米：

　　Long rice 长米(较硬，煮前先泡一个小时) Pudding rice or short rice 短米

　　Brown rice 高粱米

　　THAI Fragrant rice 泰国香米*， Glutinous rice 糯米*

　　*可在中国商店买到。

　　2) 面粉:

　　Strong flour 高筋面粉, Plain flour 中筋面粉

　　Self- raising flour 自发粉， Whole meal flour 小麦面粉

　　3）糖：

　　Brown sugar 红砂糖, Dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

　　Custer sugar 白砂糖, Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

　　Rock Sugar 冰糖

　　F: 关于中国超市

　　伦敦和曼彻斯特以及一些大中城市均有中国城，货品相当繁多，下列只是平时较常用的材料。

　　Noodles 面条， Instantnoodles 方便面

　　Soy sauce 酱油：(分Light Soy Sauce 生抽,及Dark Soy Sauce老抽两种), Vinger 醋

　　Cornstarch 太白粉(生粉，淀粉)， Maltose 麦芽糖

　　Sesame Seeds 芝麻， Sesame oil 麻油

　　Oyster sauce 濠油， Pepper 花椒

　　Red chilli powder 辣椒粉， Sesame paste 芝麻酱

　　Beancurd sheet 腐竹皮，Tofu 豆腐

　　Sago 西米， Creamed Coconut 椰膏

　　Monosidum glutanate 味精， Chinese red pepper 花椒

　　Salt black bean 豆鼓， Dried fish 鱼干

　　Sea vegetable or Sea weed 海带， Green bean 绿豆

　　Red Bean 红豆， Black bean 黑豆

　　Red kidney bean 大红豆， Dried black mushroom 冬菇

　　Pickled mustard-green 酸菜， Silk noodles 粉丝

　　Agar-agar 燕菜， Rice-noodle 米粉

　　Bamboo shoots 竹笋罐头， Star anise 八角

　　Wantun skin 馄饨皮， Dried chestuts 干粟子

　　Tiger lily buds 金针菇， Red date 红枣

　　Water chestnuts 荸荠罐头， Mu-er 木耳

　　Dried shrimps 海米， Cashew nuts 腰果

　　（中青网）