超市食品中英对照：海产蔬果类

B. 海产类

　　1） 鱼类：

　　Herring 鲱鱼（青鱼）

　　Salmon 鲑鱼（大马哈鱼）

　　Cod 鳕鱼

　　Tuna 鲔鱼（金枪鱼）

　　Plaice 比目鱼

　　Octopus 章鱼

　　Squid 乌贼（鱿鱼）

　　Dressed squid 花枝

　　Mackerel 鲭鱼

　　Haddock 黑线鳕鱼

　　Trout 鲑鱼（适合清蒸）

　　Carp 鲤鱼

　　Cod Fillets 鳕鱼块（可做鱼羹，或做成酥鱼片都很好吃）

　　Conger (Eel) 海鳗

　　Sea Bream 海鲤

　　Hake 鳕鱼类

　　Red Mullet 红鲣（胭脂鱼。可煎或红烧）

　　Smoked Salmon 熏鲑鱼*

　　Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

　　Herring roes 鲱鱼子

　　Boiled Cod roes 鳕鱼子

　　（*以上两种鱼一般是用来烤着吃的。烤好后加柠檬汁十分美味 ：）

　　2） 海鲜类：

　　Oyster 牡蛎

　　Mussel 蚌类（黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜）
　　
　　Crab 螃蟹

　　Prawn 虾

　　Crab stick 蟹肉条

　　Peeled Prawns 虾仁

　　King Prawns 大虾

　　Winkles 田螺

　　Whelks Tops 小螺肉

　　Shrimps 小虾米

　　Cockles 小贝肉

　　Lobster 龙虾

　　C. 蔬果类

　　Potato 马铃薯 （土豆），Carrot 红萝卜

　　onion 洋葱 ，Aubergine 茄子

　　Celery 芹菜， White Cabbage 包心菜

　　Red cabbage 紫色包心菜， Cucumber 黄瓜

　　Tomato 蕃茄， Radish 小红萝卜
　
　　Mooli 白萝卜， Watercress 西洋菜

　　Baby corn 玉米尖， Sweet corn 玉米

　　Cauliflower菜花， Spring onions 小葱

　　Garlic 大蒜， Ginger 姜

　　Chinese leaves 大白菜（绍菜。国内有些地方也称津白）， Leeks 大葱

　　Mustard cress 芥菜苗， Green Pepper 青椒

　　Red pepper 红椒， Yellow pepper 黄椒

　　Mushroom 圆菇， Broccoli 西兰花菜（椰菜花）

　　Courgettes 小胡瓜（荀瓜，西葫芦）， Coriander 香菜（芫荽）

　　Dwarf Bean 四季豆（豇豆）， Flat Beans 豌豆角

　　Iceberg 生菜， Lettuce 生菜

　　Swede or Turnip 芜菁（甘蓝） Okra 秋葵（东南亚菜系常见的用菜）

　　Chilli 辣椒， Eddoes 小芋头

　　Taro 芋头， Sweet potato 蕃薯

　　Spinach 菠菜， Beansprots 绿豆芽

　　Peas 碗豆， Corn 玉米粒

　　Sprout 高丽小菜心

　　（中青网）