百货与购物中心难舍旧情 餐饮、娱乐难填大体量商业

   2013-05-20 搜房网8870

  “5:3:2”曾经是被普遍认同的购物中心中百货、娱乐及餐饮的最佳比例。

  规律总是用来打破的,当南延线购物中心被戏称为“城南白领的高级食堂”、当KTV被搬进了万达广场、万象城建起了真冰场。餐饮、娱乐越来越成为购物中心的重头戏,而百货这个购物中心曾经的宠儿,只能在一旁暗自神伤。

  在这个全城综合体的时代,各种各样的购物中心遍地开花,“同质化”成为各家主人头痛的问题。而百货店入驻品牌更是如有雷同,实属正常。对购物中心丰富品牌不能贡献力量,使购物中心对百货信心渐失,百货越来越成为一个“鸡肋”一样的存在。

  “鸡肋”最让人纠结的不是“食之无味”而是“弃之可惜”。购物中心究竟是否应该撇开百货独自单飞,又有什么“新欢”能接替百货的地位?媒体们鼓吹的“购物中心去百货化”是否有待商榷?

  

  广百百货黯然撤场 富力天汇迎来“新欢”

  内忧:二房东的尴尬处境

  中国百货商业协会统计的81家百货零售企业,2012年销售总额同比增长仅8.92%。对比2006后平均16.5%的增长率,2012年全国百货零售业增速下滑明显。

  如果数据总有些虚无,那现场感受就确实有些“惨不忍睹”。

  在万达影院场场爆满的同时,万达百货备受冷落。在金牛万达某高端男装品牌店和某化妆品牌柜台,销售人员均“偷偷”表示不通过商场刷卡,直接在柜台付现,可以给出更多优惠。究其原因,不外乎经营已经够惨淡,商家不愿再被百货经营商剥夺一次利润。

  

  万达百货内韩国以动物主题文化连锁zoo coffee人气冷清 图片来源:网络

  万达广场在如火如荼的扩张中,万达百货这样的经营现状,总有点倍感“心酸”。

  万达百货这样属于万达广场直属经营的百货,租金压力暂且不说。

  国内多数百货店进驻购物中心后,采用联营的方式引进商家,做起了购物中心中的“二房东”。

  

  广东百货龙头广百百货与富力天汇MALL牵手两年之后黯然撤场 图片来源:网络

  “二房东”们,一方面要承担高额的租金。另一方面,由于百货的经营管理模式,多数商家只负责铺货,经营管理全依靠百货的运营商。因此人力成本和管理成本是非常高昂。此外最重要的,百货店招商引进的品牌多于购物中心类,并不具备独特的竞争力。

  相关调查显示,连锁企业续约房租成本平均上涨约30%,人工成本平均上涨15%。而百货行业的整体利润在不断下降,已经从早年间的8%下降至3%。

  已经沦为薄利多销的百货,外患未至,内忧成疾。

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