今年，伊藤洋华堂在成都开始了新的发展阶段。2月20日，三枝富博升任成都伊藤洋华堂总经理兼副董事长，这是伊藤在成都的第三任老总。这位超级采购出身的总经理，将给伊藤带来怎样变化？成都市民始终对伊藤存有极大的好奇，许多人更是密切关注这位业界领军人物的一举一动。
迄今，三枝富博上任已整整4个月。人们发现，热闹的伊藤门店依然人声鼎沸；时尚的各色商品依然光鲜诱人；过去那位笑容可掬的双楠店店长，经常还能店里碰见，只是许多人还不知道他已升任总经理了似乎大张旗鼓地 变脸并没有出现。
不过，熟知伊藤的人知道，今年这家成都最成功的大型百货商场其绩业指标又创出历史新高。或不知不觉、或潜移默化，伊藤改变在一天一天当中，始终处于进行中
新鲜节日 伊藤制造
94、583、632、783......这组数字是世界杯期间美特斯邦威T恤在伊藤春熙店近四周的销售数字。三周时间从94件飙升到700多件，远远高于该品牌在商场甚至其他专卖店的销量，高达3至5倍。
伊藤的上千种商品正在上演世界杯：每晚出场球队的T恤、款式和展柜面积都在变化出最新阵营。与此同时，商品世界杯组合还从T恤延伸到了啤酒甚至下酒菜和看球后的安睡住居。世界杯开赛一周，伊藤春熙店的啤酒销售已超过了1万5千瓶，每天可达到2千多瓶。
三枝：市民从报纸、电视上看到世界杯非常热闹，如果他们光顾的伊藤也在世界杯这方面做出了自己的特色，那么顾客就会觉得很新鲜。对话题性的节日和顾客感兴趣的热点，我们很重视，所以伊藤要努力为顾客提供商品组成的氛围和服务。
顾客投诉 头等大事
一张6月19日的顾客投诉日报呈现在记者面前，投诉日报上有顾客提出的专程来买一种有机大豆，而伊藤却没有。对这种让顾客跑了空趟的处理意见是:业务部已立即联系了供应商，并确认到货后将主动联系顾客。
现在，管理部业务科每天早上都会将昨日的顾客投诉及处理整理成顾客投诉日报。而三枝每天上班的第一件事，就是召集各部门的干部开会，查看昨日的顾客投诉。
三枝：写出意见和投诉的顾客只是很小的一部分，而对此不满意的人可能有10倍甚至20倍。投诉表面看起来是一件小事，但失去顾客的信用只需要一瞬间，要重塑信用却要花很长的时间。从投诉中学到很多东西，找出问题的症结所在，并进行相关调整，那么顾客就会感觉到我们的变化，销售业绩和口碑也会上去。
二次开店 耳目一新
现在成都伊藤提出了第二次开店的理念。即伊藤每天开两次店了。每天晚上7点是伊藤第二次开店的时间，即再次以最充沛的精神面貌和最新鲜的商品供顾客选择。刚刚捆扎好的水嫩蔬菜、新鲜的水果、热腾腾的熟食这些最新鲜的食品来迎接下班后光临的顾客，令人耳目一新。
三枝：一到下午，员工可能就没有精神，生鲜食品也不再新鲜了。而下班后光顾伊藤的顾客却占全天顾客数量的一半，是伊藤非常重要的客源。这种做法对员工也是种促进，让员工能体会到顾客所需。
潮流体验 提前采购
半月前，伊藤派出了一支由店长和相关管理人员组成的20人队伍，他们的任务是到上海、北京、深圳、香港等地，体验当地的消费生活，并评估这些最新潮流商品与成都市场的结合点。据悉，这是伊藤第一次以这种方式采买成都市民未来的生活。黄油奶酪切片、保健果醋、红酒......这些当地顶级超市的情报被整理成秘密文件，甚至初步拟订的成都市场价格也早已有准备。
在三枝画的收入曲线图上，成都和这些城市还有一定差距，但中间的差距部分正好就是潜在需求。半年或一年后，成都的市民也将享受到其他发达城市的生活，伊藤提前为此做好准备。
三枝：现实的销售和顾客潜在的需求，就像汽车的两个轮子，缺一不可。采购出差，看到感兴趣的东西，那么顾客也一定会对这个新商品有兴趣，我们现在所做的就是把它们拥有的时尚商品和顾客需要的商品带到伊藤，让顾客感受到更新的生活。消费者不会自己想到我需要什么东西，只有我们提供了新产品，掌握更多新的信息，并及时传达给消费者，我们现在要做这些工作。
活力卖场 尽情玩乐
成都的市民都可以感觉到伊藤正逐渐蜕变为食、购、娱三位一体的新生活卖场。新开设的生活馆内，除了可以看书、品尝咖啡外，还可以欣赏电影，市民可以在这里尽情享受。各种各样的培训班，如孕妇知识培训、婴孩护理培训。四楼的儿童天地面积新增大了，儿童的水槽、门洞都是卡通造型的，完全按照孩子的高度来切合设计。新整合的双楠店5楼美食广场集结了各地风味美食，日本寿司、四川火锅粉、韩国铁板烧6楼的娱乐广场，占地6000平米，堪称全国最大的室内娱乐场之一。这里，书吧、发泄吧、电玩、网吧样样俱全，射箭馆、室内乒乓球、篮球、壁球、可练习射门的足球室、室内碰碰车，还囊括了桑拿及星级电影院等诸多娱乐项目。
三枝：让一站式购物的立体业态取代了单一的购物模式，力求让消费者度过愉快的休闲时光。集食、购、娱于一体的伊藤双楠店，希望通过各种活动的推进，让消费者考虑：到什么地方去玩？首先想到的是伊藤。
新三化教育 员工换位
伊藤有三感，感动，感激，感谢。今年的的一个新重点是三化：即深化、净化、新化。世界杯期间，伊藤的各种世界杯主题的商品销售得非常好；同样，伊藤也要求员工以世界杯主题销售为例，站在顾客的角度，从他们感兴趣的出发来思考问题，遇到其他的主题性节日，我们应该怎么做?
三枝：三化是我们对员工的思想贯彻，发动干部员工来思考、动手。员工接受到公司的信息后，自己思考该如何在操作中体现出来，他们思考的过程就是三化的过程。
时尚品牌 伊藤升级
今年，伊藤的自有品牌IYB男装的销量呈直线增长，伊藤也准备在今年秋冬季加强IYB自有品牌，制作完全由香港、上海、广东等地的国际知名厂家操刀，与伊藤一起联合开发更符合大众需求的服装。伊藤的IYB系列产品将占到30%，外来品牌专柜仅占70%，目的是为了强化伊藤自己的特色，培养自己的顾客群。
今年4月开业的双楠店10元店，开业当天的销售额就高达3万元，受到顾客的好评。商品囊括了小到铅笔橡皮，大到T恤背包近3000个品种，所有产品价格均为10元。而伊藤目前也准备把10元店的面积扩大，品种扩大到现有的5倍以上。此外，伊藤4月还率先引进了新加坡面包蛋糕业第一品牌面包新语，让顾客更能享受到国际新时尚，全开放式的面包制作过程十分洁净、卫生，从打粉到烘焙再到修饰，每个细节都值得细细地欣赏。
三枝：很多具有新功能的商品，我们都想带给顾客，满足顾客的需求，让他们体验到全新的生活。更加合理的产品结构和品牌结构，更加迎合成都消费者的消费习惯，伊藤要想引领成都消费，总要走在消费者前面才行。在以最大限度为顾客提供方便的前提下，我们将给成都带来国际化的购物体验及享受。
（来源：成都晚报 记者贾雨夕 赵新慧）
