台湾连锁业店长:高学历、年纪轻、女性比率居多

   2006-07-05 8620

  台湾连锁加盟业近年来风起云涌、发展蓬勃,而身系该服务业成功与否的店长,出现三大趋势:高学历、年纪轻、女性比率居多;未来布局海外,更需要的是国际化人才。

  连锁加盟产业风起云涌,撑起该产业半边天的店长,出现年纪愈来愈轻、学历愈来愈高,女性店长比重增加的三大趋势,尤其许多百万年薪店长,尽是六年级生出头,甚至不乏七年级生浮出台面挑大梁。在连锁加盟产业,她(他)们提前实现了人生职场梦想。

  展望未来,六、七年级生,如果能进一步培养国际营运方面的能力,势将成为连锁加盟业的明日之星。因为根据对企业主的普遍调查,现在各大连锁加盟企业,认为未来最欠缺的就是国际人才。

  ■新一代店长的高感度特质,对新与变的接收与转化能力更强。

  依照台湾连锁暨加盟协会的最新普查,2005年度有登录的连锁总部共1124家,较2004年度的859家大幅成长30.85%,总店数达7万4324 店,其中,直营店2万3219店、加盟店5万1105店,直营店、加盟店,皆较2004年度维持超过16%的成长率。

  在整个产业蓬勃发展之际,身系连锁加盟事业成功与否的店长,在背景特质条件上,也出现三大趋势:

  一、女性店长比率升高

  协会上一届连锁店优良店长选拔,在193位商店优良店长中,男性67人,女性126人,女性比率超过65%,较前一届多出 5个百分点,更确立女性店长跃居流通服务门市主要地位。

  观察两大超商统一超商、全家便利商店,也出现同样趋势。统一超商全台4200家门市,女性店长占近7成。全家便利3年前女性、男性店长比率为53%、47%,现在门市成长至1936家,女性店长提高为5 6%,男性降为44%。

  愈来愈多e世代族群,投入流通服务业当店长,这与一般公司企业大部分主管,仍以四、五年级生居多的就业结构大异其趣。以协会上述商店优良店长的背景分析,六年级生在193位得主中,高达61 .14%,其次为五年级生29.02%、七年级生6.22%。

  全家便利1936家分店店长,平均年龄27至28岁,亦是以六年级生为主流。统一超商的店长年纪,也是以23至25岁居多。

  二、六年级生出头天,七年级生蓄势待发

  再观察其它较具规模的连锁加盟集团以王品集团52位店长来看, 31至35岁者占38.5%,其次26至30岁者,占32.7%,合计26岁至35岁间的六年级生店长,占比超过7成。

  王品集团旗下西堤复兴店店长康宜珍,就是一个鲜活例子,康宜珍民国68年次,91年3月从某连锁快餐店的实习襄理职务,跳槽至西堤接受储备干部训练,重新从服务员端盘子干起,92年6月被调升为复兴店店长,当年她才24岁,就掌管这家平均单月营业额3百多万元的门市,分红加薪水,一个月收入最低10多万元,最高月分曾达30万元。类似案例,在王品集团中不胜枚举,现在最年轻的2位七年级生店长,还不到25岁。

  杏一医疗董事长陈丽如观察到,整个专业医疗连锁通路的店长特质在改变。杏一的店长,以前年龄多分布在26至30岁,现在降为平均2 4至28岁。

  三、店长学历愈来愈高

  陈丽如也发现,新一代店长的高感度特质,对新与变的接收与转化能力更强,对企业转型或推展变革,相对接受度较高。同时也回馈给企业更多的创新思惟和创意,但相对地,迫使总公司必须在信息传递与训练研发上,投入更多资源改良,才能满足新一代店长需求。

  全家便利董事长潘进丁分析,全家店长的学历,现在超过80%以上是大专毕业,仅剩10%为高中生,甚至硕士毕业当店长的大有人在,公司还会提供机会,让这些高学历生在担任店长后,历练总公司各种职务,发挥所长。

  ■展开国际化布局,将台湾成功的这一套KNOW-HOW,复制到海外市场发展。

  潘进丁指出,相对地,店长学历愈来愈高后,对于连锁总部的要求自然会愈来愈多,因此,全家就必须不断自我要求提供更创新的策略与商品KNOW-HOW,给各加盟主,提升门市最佳的营运综效。

  同样地,反映在以维修师傅为展店主力的连锁钟表业龙头宝岛钟表,店长学历提升的趋势更是明显。宝岛钟表总经理郑行人说,以前店长大多是高中高职学历出身的修表师傅,但现在,大学生报考修表师傅的比率大幅提高,去年的报考率中,甚至有7成以上是大学生,其中还不乏台大毕业者。

  依据协会与商讯文化日前针对台大、辅大、中兴、成大、中正与云科大应届毕业生所作的调查,59%认为,在连锁加盟产业任职3至4年,即有机会当上店长,22%认为,服务1至2年,就有机会当店长。

  此外,台湾连锁暨加盟协会的统计,目前光协会会员已至少有50家以上,展开国际化布局,将台湾成功的这一套KNOW-HOW,复制到海外市场发展。除了美、加、澳洲等华人较多的城市之外,目前业者主要还是以日本、东南亚、大陆等亚洲市场为主。

  但是,根据协会内部对企业主的意见调查,业者在想要走出台湾市场迈向国际化布局之际,目前感到最大的困难点,就是国际营运人才不足及欠缺国际营运经验,因为缺乏跨国专业经营团队,成为多数在台湾市场成功的业者,至海外发展最大的压力。

  在这个状况之下,进一步提升外语能力及培养国际市场营运能力,将可让六、七年级生,不只是成为台湾连锁加盟企业的杰出店长,未来更可望成为这些企业主赴海外市场发展的优先种子部队。
  (来源:台湾工商时报)

  联商注:六年纪相当于70年代出生的人,七年纪相当于80年代出生的人。

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