沃尔玛文安德:运营会员店比运营超市困难得多

   2013-07-09 中国经济时报4780

  眼下,中国电商的发展速度惊人,零售业正面临转型升级的挑战,零售业业态结构、经营模式乃至整体格局都在面临调整。全球零售业巨头沃尔玛日前在苏州的山姆会员店开业,这是中国第十家山姆会员店。在接连关闭几家沃尔玛超市卖场后,其山姆会员店相继开业,是否意味着沃尔玛在中国经营策略的调整?在探访苏州山姆会员店之际,中国经济时报记者采访了沃尔玛山姆会员店首席运营官文安德先生。

  记者:在今天零售业面临调整的情况下,山姆会员店这种业态有什么样的优势?

  文安德:山姆·沃尔顿先生是沃尔玛的创始人,这位老先生一生都在不断创新,一直在想能够有什么样不同的业态带给顾客。很多时候其实我们不知道将来会怎么样,是不是今天创建的任何模式以后都会运作得很好,一切都是未知数。但我们有一个非常好的员工团队,他们会不停地尝试把这些变成现实。所以山姆会员店就是这样的产物,刚刚创始的时候,不知道这样的模式会不会成功,但30年之后,证明这是一个非常成功的模式。目前山姆在整个全球有700多家门店,全球销售额达580亿美元。

  在零售行业里,普通的超市和卖场强调的是顾客,这意味着今天销售是第一。但在会员店里面,会员是第一,所以这是两个非常不同的业态。

  我们需要提供给会员的是更具性价比的商品,更信得过的品质,不光是低廉的价格。

  记者:那么山姆是如何整合全球的采购资源?如何控制成本?

  文安德:我们在很多海外市场都有业务,不同的市场可以彼此合作。我们要进行共享,不光是今天如何发挥规模优势使我们的商品价格最低,降低成本。还有另外一点,我们在全球有非常多好的实践经验可以互相借鉴。

  我们在中国的第一家门店是1996年开设,目前一共有10家店,有大概超过一百万的会员,有商业会员,也有个人会员。

  零售业有一句话,“零售就是细节”、“会员店就是纪律”,我们的纪律就是对商品要进行严格的控制,同时有效控制成本,保证价格的优势,确保为会员每天提供超值的商品。

  要运营好一家会员店,比运营好一家超市要困难得多。从外部来看,好像非常简单。但要做到始终坚持纪律,专注于低成本运营,是非常艰巨的任务。在中国我们非常幸运,因为我们有个非常棒的团队。

  记者:目前山姆会员店在中国的发展有什么制约因素?或者说哪些是需要去克服的?

  文安德:山姆会员店目前发展速度比较受影响的是如何选到更好的位置,选址问题非常具有挑战。我们通常会跟开发商一起去城市规划的办公室,了解这个地方将来要怎么发展,有什么样发展的机会。每次建山姆会员店时的投资都是巨大的,我们要考虑30年、40年、甚至50年时间这个商圈的发展。选择正确位置的因素包括面积、停车场、周围会员居住的情况等等。

  记者:目前关于沃尔玛超市关店的消息不绝于耳,沃尔玛是不是有一个战略调整?

  文安德:两年前山姆会员店在中国只有6家,现在我们有10家,可以看到山姆会员店这两年在快速发展。目前沃尔玛购物广场在中国已经接近400家。

  调整一些商场的布局,关掉一些商场对零售行业来说是非常自然的事情,也是业内常见的行为,但并不是说我们关店是件很愉快的事情,虽然我们目前的业务很好,但市场在不断变化,我们选择关掉一些店是为了更好发展。实际上我们新建的商场要远远超出我们关掉的商场。山姆的发展业态完全跟沃尔玛是分开的,是独立的个体,不是说山姆发展快了,沃尔玛就要关一些商场。

  随着中国经济的快速发展,很多城市、商圈都在不断地发展,我们也不得不改变,不可能说所有商场开业百分之百都是成功的。所以一旦要开一家商场就要承担一些风险,关店有时候是很自然的事情,但开店仍然是我们主流的业务发展。未来三年,我们还要开一百家店,包括今年沃尔玛要开30家店,要创造18000个新的就业机会。

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