昨日，记者获悉，超市经营领域的“生鲜大佬”永辉超市9月将开进羊城。此前，永辉调整开店策略选址较好区域，日前还宣布计划进军上海。昨日，永辉副总裁翁海辉接受本报记者采访时表示，广州市民消费能力强劲，预计广州门店的培育期将短于预期的一年左右。
在电商的冲击之下，实体超市近年来一直在加大生鲜占比。翁海辉认为，本土超市面对外资超市和电子商务等新业态的冲击时，“生鲜经营是另辟蹊径，对抗电商和回避对手的好方法。”据永辉超市广东拓展投资部总监肖飞介绍，永辉超市广州门店的生鲜占比将达40%。
永辉超市2012年年报显示，生鲜及加工的毛利率达12.95%，在公司毛利中占比达36.24%。公司日前公布的2013年半年度业绩预增公告显示，预计上半年净利润比上年同期增长100%，而上年同期净利润为1.92亿元。
有券商分析，公司业绩较去年增长，源于去年新店开张，加快运营成本，加上成本控制松懈，影响一定时间内的公司业绩，而随着新店开设速度的降低，财务和管理等运营费用降低，加上老店开始贡献利润，业绩出现明显好转。
永辉超市在业界中独有的直采生鲜模式一直为公司业绩增长保驾护航，生鲜也成了该超市最具竞争力的品类。据介绍，广州首店落户番禺区中心的汇珑新天地，生鲜面积的配比将超过20%。
但是，仍有业内人士认为，在百货零售业陷入低速增长的大环境下，作为“后来者”的永辉超市是否能顺利存活还有待时间检验。
