“曾经风靡一时的长春金汉斯烤肉，不在了，曾经的烤肉巨头，如今日落西山，下嫁比尔森……”新浪微博网友长春新青年，7月21日7时11分发出这条让人感慨的微博，引来众多评论。
金汉斯真的易主了？记者昨日来到金汉斯啤酒自助烤肉（以下简称金汉斯）红旗街店和大经路店。前者大门紧闭，附近餐饮店工作人员透露，这家金汉斯7月11日就关门了；大经路店已经更名为比尔森烤肉。
昨日，长春市比尔森餐饮公司董事长于宏广接受了本报记者采访。据介绍，金汉斯因长期经营不善而导致亏损，在今年春节之前联系到比尔森，谈收购相关事宜。截止到目前，金汉斯在长春的三家店均被比尔森收购，成为比尔森连锁店之一。大经路店在7月5日开张，红旗街店目前处于重新设计规划阶段，预计国庆节前后营业。而比尔森绿园店的前身其实也是金汉斯。
金汉斯曾是长春烤肉的“一哥”。经常来消费的顾客也许会发现，它在长春已有8年时间，但菜品没有太大变化，种类也不及其他店丰富。与此同时，越来越多的新型烤肉风光亮相，把昔日排长队候座儿的顾客逐渐分流。
金汉斯的常客王女士告诉记者，与其他自助烤肉相比，这里最令人挠头的是，送餐速度跟不上顾客的需要，送餐后还要在消费单据上盖戳，表明菜品已经送过，让人感觉拘束。
