据业内人士近日透露，由于竞争激烈和部分区域的酒店过分集中，导致每天有数万间高星级酒店客房被空置浪费。2011年，中国星级酒店客房共147.49万间，其中五星级酒店客房21.76万间。而当年星级酒店客房空置率和五星级酒店客房空置率都是39％，每天有57.5211万间客房空置，其中包括有8.4864万间五星级酒店客房。
竞争太过激烈
在遏制“三公消费”政策逐步深化以及经济型连锁酒店大幅扩张的背景下,中国高端酒店市场竞争压力加剧。据中国饭店业协会发布数据显示,今年一季度五星级饭店平均出租率为47.66％，较去年下滑6.08％。
据记者了解，五星级酒店与经济型酒店不同，前者平日因商务客多而生意较好，一到节假日则生意平淡，而后者则恰好相反。除了受季节性影响，过分集中式发展导致部分一线城市或旅游目的地市场的高星级酒店竞争激烈，利润集体下滑。
据统计，亚太区在未来3至5年将新增410400间客房，中国占55％，高星级酒店集中发展依旧是未来发展趋势。
另据中国酒店业协会报告显示，平均每4天就有一家国际品牌酒店在华开张。但自去年以来，在高端消费市场缩水、经济型连锁酒店规模扩张双重冲击下，高端酒店业绩呈现大幅下滑趋势，酒店成为“不良资产”被剥离的案例暴增。
改变营销模式
中国旅游研究院饭店产业研究基地主任谷慧敏告诉记者，即便是在北京、上海、广州这样的一线大都市，五星级酒店密度也早已超过了纽约、伦敦、巴黎。高星级酒店的市场供给已趋于平衡，并且略高于市场需求。同时，服务人员薪水得不到提高，导致酒店业高端职员和低端劳动力匮乏，高档酒店业的竞争加剧。
专家指出，如果继续在一线城市大力开发高星级酒店，势必造成高档酒店服务质量下降，经营效益不理想。除了少量新建项目外，建议大家把更多的精力和资源配置到中端酒店的存量调整上来，放慢引进国际高端酒店集团的步伐。
改变营销模式也是高端酒店应对市场竞争的另一大法宝。根据Travelzoo旅游族研究显示，从政府到企业都意识到长假制度存在的种种问题，于是开始推行长周末休假，配合职工灵活安排假期，因此短假市场预期会快速增加。
“现在五星级酒店不能再像以前那样独自销售，坐等散客来，而是应该主动与周边资源联动捆绑，抓住一年数次的短假商机，将原本的淡季营销变成旺季。”皖能大厦营销总监夏锐说。
精品酒店服务要跟上
目前，中国还存在部分新崛起的商旅城市豪华酒店稀缺问题。
山东日照华美酒店顾问机构高级经济师赵焕焱表示，在当地著名品牌的五星级酒店寥寥无几，高端酒店完全可以大力扩张发展。
除了豪华高档的高端酒店，一些具有当地文化、艺术特色的精品酒店在国内也呈现供不应求的趋势。已有越来越多的中国商旅游客把目光投向这类小型豪华酒店。
这些拥有独树一帜的度假主题、风格独具的酒店设计、个性化酒店服务的“新新一族”，在和传统五星级酒店的对抗中，逐渐显示出无可匹敌的竞争力。
一位经常进行商务旅行的客人告诉记者，普通的高星酒店虽然奢华，但是风格、设计大同小异，而一些设计独特、服务贴心的精品酒店颇为让人心动。无奈这样的酒店在国内很难寻觅。即使有，也和自己在国外经常旅居的精品酒店差异颇大，不是硬件设施跟不上，就是软件服务不到位。
拥有50多年历史、誉满全球的小型豪华酒店联盟——罗莱夏朵建立了全新的中文网站，在上海、香港设立总代理，并在中国积极寻找新物业。罗莱夏朵主席JaumeTàpies表示：“东南亚地区及中国一直是我们国际发展策略的首要地区。我们致力创造真正覆盖全球的成员网络，充分体现罗莱夏朵的价值观，呈献个性化服务及高级精致餐饮。”
“小型奢华酒店联盟”的Alison则表示：“在中国，‘精品酒店’的称号并没有什么统一标准，不像一般酒店都有1至5星级的公认评级标准，很多新酒店虽然拥有时髦甚至昂贵的硬件设施，但服务并没有跟上。”
谷慧敏认为，精品酒店是为小众市场服务的。在竞争激烈的酒店业，根据各自所在城市、地区的文化特色和地缘优势，推出一定数量、品质的精品酒店，无可厚非，但在开发上一定要慎重。精品酒店的开发模式和特点都与普通酒店不同，既和所在城市的历史遗存有关，也和特定的市场需求相联系。
