都说“唯有爱和美食不可辜负”，这个夏天，杭州餐饮江湖迎来了一个又一个生力军。平价如小杨生煎，特色如北京拿渡香锅，西点界更是先有布歌东京扬名，后有柴田低调风行，一时之间吃货们赶场频频。
就在八月底，餐饮界更将迎来一次汹涌冲击波。目前杭州单体体量最大的购物中心银泰城即将于本月底对外开放80%的品牌，9月8日即将开业，开店率将达到九成以上，而当中，餐饮品牌数目多达69家，金钱豹、翠华、望湘园、西贝莜面村、赤坂亭、港式海鲜品珍楼等多个知名餐饮品牌将首次集结入杭，城西人民有口福了。
一批知名品牌首进杭城 银泰城月底开放引发餐饮风暴
连日四十℃左右的酷暑下，银泰城，这个位于申花核心萍水街和丰潭路交叉口、体量高达28.9万方的巨无霸商业体，正在进行最后半个月的装修冲刺。目前，流畅大气的外立面已基本显现，开阔敞亮的穹顶天幕也已呈现，所有品牌都在加班加点进行内部装修和布置。
在这一切的蓄势待发中，银泰城开业迎客的品牌阵容自已是尘埃落定板上钉钉。据了解，银泰城一共引进了211家品牌，八成将在本月底率先开放，9月8日开业之时则将达到九成以上的较高开店率。这当中，餐饮品牌数多达69家，大餐饮一共46家，面包甜点咖啡等轻餐饮为23家，无论是整体数量还是品牌阵容都堪称可圈可点。
品牌新鲜度够，食店数量又多，再加上定位档次也拉开了较大的跨度，银泰城此次确实可以说是引发了一场餐饮风暴，选择面足够丰富。据悉，开业初期多家食店还将推出大力度促销活动，大部分大餐饮品牌将集体打出全场五折优惠，并且这场酬宾活动将持续一个月左右，届时无疑将会引爆旺盛的人气。
让我们来仔细盘点一下银泰城所带来的餐饮冲击波。高端自助餐方面，著名的复合式自助餐厅金钱豹即将首次入杭，美食种类将达四百多种；港台食肆方面，香港著名茶餐厅翠华也将首次登陆杭城，这一品牌始于1967年香港的一间小小冰室，是当地历史最为悠久的茶餐厅，避风塘、西旺、鹿港茶语也将同期进驻；东南亚料理店多达12家，让人眼前一亮的新品牌是赤坂亭，它将带着极品霜降牛小排杀入杭城，其余金不奂、蓝之莲、三上、韩村、大渔铁板烧等也将集体入驻；特色创意菜方面，上海规模最大的连锁湘菜品牌望湘园、北京烤鸭华馨园、地道成都小吃蓉李记均为首次入杭，知名西北菜品牌西贝莜面村也在全国开出68家连锁店后首进杭城，据称其牛羊肉均采用传统工艺制作，同时不添加鸡精、味精和香精，青芝坞口碑不错的创意餐厅热意也将把第二家门店开进银泰城；本帮菜方面，绿茶、新白鹿、弄堂里、金橘四大人气性价比餐厅齐集，外婆家新推品牌炉鱼也闻讯而来。
轻餐饮方面，银泰城也配备充足：首次引入了红了有一段时间的猫屎咖啡，造型相当逼真的卡顿尔翻糖蛋糕，还有民谣演出的酒吧式咖啡厅微薄之盐，保加利亚酸奶lactina等。星巴克、COSTA、CAFFE BENE等更是不在话下，其中星巴克一开就开了两家店，总面积达近700方，有一家是一楼连二楼的跃层店；面包甜点店则有17家之多，哈根达斯、DQ、许留山、芋贵人、满记、面包新语等悉数在列。
