餐饮成人气点金石 苏州商业综合体加大餐饮业态占比

   2013-08-21 城市商报3870

  这几年,苏城大大小小的商业综合体如雨后春笋,遍布苏城东西南北中。不少市民在选择去哪休闲消费时,经常会将哪里有什么样的美食,作为首要考虑因素。商业综合体中,不少饭店门口大排长龙、等着叫号的场面越来越普遍。反观综合体本身,餐饮区也是越来越大,品牌越招越多,以往购物、餐饮、娱乐“52:18:30”的商业综合体经营业态“黄金比例”正在被打破,取而代之的是购物、餐饮、休闲“1:1:1”的消费模式。无怪乎业内人士感慨:现在的商业综合体真是被“吃出来”的。

  盛况扫描

  菜香四溢的综合体人气真旺

  出来玩很多人“吃”字打头

    

林琳/摄

  轨道交通一号线驶入星海生活广场站,鱼贯而出的人流,在星海广场南、北通道分道扬镳。到这站下的市民,除了来附近办事的外,很多人都是冲着这里丰富的饭店前来“觅食”的。

  工作单位在十梓街的小金,把星海生活广场亲切地称为食堂。“最夸张时候,我一天两顿都在星海吃,二三十元管饱,挺好的。”小金说,从轨交一号线临顿路站上车,两首歌没听完,就到“食堂”了,很方便,而且选择又多又便宜,起码两周不吃重样。他不仅工作日爱来,双休日也喜欢来。说实话,现在出来玩,吃,肯定是放在第一位考虑的。有好吃的地方,他才考虑有什么其他休闲娱乐的项目。小金的话,无疑代表着当下大多数人的消费观念和习惯。

  园区星海生活广场,是与轨交1号线同步运营的轨道商业综合体,集餐饮、休闲、娱乐、购物于一体。虽然这座地下城开业不过1年多,但能在周边老牌商圈中异军突起,餐饮的魅力功不可没。纵观这里的美食,普遍以简餐为主,麻辣烫、香香锅、日式拉面、鸭血粉丝汤、叉烧饭、海鲜粥、甜品,人均消费五六十元,在被外界解读为高端消费地标的园区来说,这个价位实属亲民,尤其受到周边居民和写字楼白领的喜爱。每到饭点,几乎每家小吃店都是人气爆棚。

  星海南广场新食派美食广场店长王严军告诉记者,他们美食广场日均客流量在2000人次,比开业之初翻了个倍。其中生意最好的一家麻辣烫店月均营业额在20万,每天卖个几百碗麻辣烫易如反掌。

  提到印象城,很多人对其楼上、地下的饭店前大排长龙的场景印象颇深。这里地下一层有美食园,三、四楼也有各种风格的餐厅,口味可挑可选,价格实惠。最红火的“外婆家”,一般下午四点晚市已开席,五点过后,店门口就长龙排起,压根不分周末还是上班日。

  圆融时代广场,可谓近年异军突起的湖东地标商圈。比起湖西的星海生活广场、印象城,这里也许地理位置偏远了点,可因为其打造的餐饮、休闲、购物项目,都更为高端和丰富,尤其是小资调调的人群,更是其忠实粉丝,因此人气也着实不凡。严女士告诉记者,虽然自己居住上班都在新区,但她每周固定有三天,坐着轨交到圆融逛街吃饭,看中的是这里的特色餐饮和环境。在这样的环境中就餐,吃饭的氛围更棒。吃完饭,再逛个久光百货,很容易就把一晚上的时间打发了。

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