在中国，有很多“家庭主妇”每天忙碌于超市及厨房之间，为自己的丈夫、孩子及其他家人买菜、洗衣、做饭。但是，在美国，越来越多的妇女们开始从厨房“解放”出来，因为她们的丈夫开始变成“家庭煮男”。在2008年的金融危机之后，美国已有越来越多的男性开始上街买菜，下厨烧出一桌美味的饭菜供妻儿享用。
对于这一消费趋势的变化，美国的一些超市开始研究做调整，以适应更多的男人到超市去购物买菜。
从美国中文网10月9日的报道中获悉，曼哈顿的居民戴夫法萨诺(Dave Fasano)喜欢买菜，认为这是一个有趣和具有挑战的琐事。
48岁的法萨诺居于东村附近，经常巡查市场的销售，找出最优惠的货品，为家人做饭。
已婚的法萨诺育有一名7岁的儿子，每天他负责做大约一半的家务，买菜做饭。最近，他准备做中国式排骨，清炒西兰花，只以每磅1.99美元购买排骨。
他补充说：“还要买酱油、米醋、油、糙米和水果罐头等。”
但是，他与妻子妮可(Nicole)经常出现购物的分歧，她倾向于购买更昂贵的有机食品，而他宁愿购买特价的食品。
他说：“对我来说，购物是有趣的，因为我可以挑战自己，以特价食品来做出美食。”
法萨诺，就像许多其他的美国男人一样，越来越多美国男人担任一些传统女性的家庭角色。
根据多项研究显示，美国越来越多的男性也负责买菜和做家务。
芝加哥的机构米丹市场研究公司8月公佈的一项调查，发现美国有47%的男人负责购买肉类，并负责购买至少一半的家庭用品。
49%的男子说，他们很享受买菜，58%的男子非常严谨于所购买牛肉、猪肉和鸡肉的质量。
销售管理迈克尔(MichaelUetz)说，去年该公司以男性影响力“manfluencers”来形容那些喜欢购物、做饭、烧烤，甚至收集优待券的男人。
对于家庭用品和家务，这些男性有日益扩大的影响力。迈克尔说，他感到惊讶的是男性购物者和传统女性消费者之间，存在很少的性别差异。
消费趋势分析师菲尔(PhilLempert)预计男性影响一个家庭的食物是日益强大，现时，甚至更多的爸爸负责购物和做饭。
2012年的调查发现，52%的父亲发现自己是家庭中主要杂货店的购物者。
2011年ESPN的调查透露，31%的家庭购物者是男性，相比1985年只有14%，明显增长。
到底，是什么原因造成这种趋势？
菲尔说，其中一个原因是千禧一代的男性喜爱享受食物，他们愿意尝试新口味，更乐意与伴侣购物或分享这些职责。另一个关键因素是自2008年经济衰退之后，美国越来越多的男人留在家里工作。
菲尔指出，这趋势也为连锁超市带来一个巨大的机会。
他说：“但是，不幸的是他们似乎不了解男性顾物者的心态，建立男性的专用货架，例如啤酒和薯片。”
Hy-Vee超市的总部设在爱荷华州西得梅因(West Des Moines)，在中西部8个州设有234家门店。
发言人克里斯(Chris Frieslebent)说，他们意识到比较过去，有更多的男性顾客，但是，并没有任何专门针对男性的具体方案。
她补充说，该公司正在考虑打造一个全新男人的“生活方式”，但是，现阶段的讨论还为时过早。
菲尔说，有些商店提供厨师和营养师的烹饪班，帮助男性学习新的食谱。他建议超市在周末设置宽屏幕电视，播放最新的足球赛事，使男性在购物的同时，仍然可以留意赛事的分数。
他还建议超市可增加参观和品尝的促销活动，设有男性专用的购物时间，强调男性健康的重要营养素。例如番茄，含有番茄红素，具有降低男性心脏病相关的营养物。
当代家庭研究及公共教育总监斯蒂芬妮孔茨(Stephanie Coontz)说，男人们终于发现购买食品不必是苦差事。但是，她说，购物风格和习惯是有性别的差异。
女性往往会有一份食品名单，为未来一周计划的餐单，男性都不太容易想到需要什么。
她说：“男性必须要愿意学习自己买菜，而不是听其配偶的指令。如果他负责选择水果，女性应该给予自由空间，不应怀疑他所购买的食品。”
