还有没有人记得“北大猪肉哥”？他的生意用了6年时间，已经从广州一个不起眼的小档口开进北京了。曾经因“北大才子卖猪肉”而名声大噪的壹号食品董事长陈生，日前携旗下“壹号土猪”进北京一口气开设12家连锁店。陈生对北京晨报记者表示：“北京市场的表现要比预期好很多。”在这之前，壹号土猪还在上海设立土猪连锁门店，加上在广州、深圳的门店，壹号土猪连锁店接近700家，去年销售额达到6亿元。
6年开出700多家店
尽管售价远远高出普通猪肉，壹号土猪在北京市场并未遭遇“水土不服”。记者查阅壹号土猪的价格发现，一斤肋排售价为49.8元，一斤五花肉为 33.8元，价格普遍比普通猪肉档的售价高出一倍。陈生对记者表示，进入北京市场首日，33头猪就全部卖光。“北京的消费习惯使得人均销量比广东高出两三倍，很多人一买就是二三斤，而广东消费者半斤已经算多了。”
为了进军北京市场， 壹号土猪已在北京郊区租了一个万亩养猪基地。陈生表示，正在与北京的一家土猪品牌商谈合作计划，“具体合作模式仍在商谈中，有可能是股权合作，也有可能是其他的合作方式。”
从广州一个不起眼的小档口到全国土猪肉第一品牌，壹号土猪用了六年多的时间。目前壹号土猪在全国有700多家连锁店，去年销售额达到6亿元。陈生表示，壹号土猪发展迅猛与人们对生活品质的关注有关，“我们在正确的时间、选择了正确的行业和产品。”
否认被联想收购
近几年资本争相涌入养猪市场，自丁磊高调宣布养猪后，今年武钢、山西焦煤集团也纷纷进军猪肉行业。今年年初传出联想欲收购壹号土猪的消息，陈生与联想控股高级副总裁陈绍鹏密谈的消息满天飞。对此，陈生对记者表示，是媒体过分解读，“我们俩只是同行之间聊聊天，被过分渲染了。”陈生表示，近年来有风投和他谈对壹号土猪进行投资和上市的事情，“暂时没有引入风投的计划。”
在实现“北上广深”战略布局后，壹号土猪下一步将是对成都、杭州、武汉等城市进行全国性的扩张，因为产能限制，壹号土猪的全国扩张步伐并不太快。“养猪生产周期长，和别的行业不一样。”陈生表示，在进入一个市场前，至少得提前一两年规划。
