拥有肯德基等餐饮的百胜餐饮集团收购小肥羊品牌后，一直倍受关注。近日，2.0版小肥羊餐厅在厦门正式“上线”，在服务、装修、菜品方面都有很大改变。
湖滨北路的小肥羊餐厅是“福建第一店”，也是全国首批升级改造的10家店面之一。2.0版小肥羊餐厅的LOGO去繁从简，保留原有的“羊头”设计，确立火锅餐厅的定位。作为菜品的主打——出产自内蒙古的羊肉，由百胜配送系统，全程冷链配送到全国各地的小肥羊餐厅。锅底汤料的标准化工作也在原有基础上得以完善，确保全国各门店锅底的品质及口味统一。在菜品上，2.0版小肥羊餐厅尽量保留区域性需求，刚刚推出的福建美食——燕饺已经推向全国餐厅。
