湘鄂情集团海外扩张的第一站首选澳大利亚。日前，该公司海外首家分店，位于澳大利亚第一大城市和港口悉尼的分店，在该市中国城核心区域盛大开业，并以其秉承传统、力求创新的美味菜品在当地中餐市场大放异彩。分店使用“外滩”商标和名称。
据湘鄂情相关负责人介绍，“外滩”店营业面积共2500平方米，为目前澳大利亚规模最大的中餐馆，拥有可供30人同时就餐的悉尼第一桌，同时还拥有悉尼第二大的开放式厨房，是集简餐茶点、专业中餐正餐出品、酒吧休闲于一身，可以满足不同年龄段消费者个性化餐饮需求及休闲娱乐功能的大型专业化商业社交会所。“外滩”在设计装修上，处处可见中国元素。
在菜品出品上，“外滩”打破目前澳大利亚中餐厅流行的“解构”菜式，推陈出新，努力在“构建”菜式方向上领导潮流，实现中餐和西餐的完美结合。
来自国内的特聘资深厨师，确保传统中餐的品质与口味，会将原汁原味的中餐呈现在澳大利亚消费者面前，真正体现中国饮食文化的魅力。
