近年来，在自治区相关部门和各地州市一系列促进特色餐饮业发展的政策带动下，新疆餐饮业取得明显成效，保持了快速增长态势。
据了解，这种快速增长的态势，除了地方民族特色饮食和内地餐饮品牌的积极努力外，也离不开俄罗斯、土耳其、韩国、日本、巴西、意大利等国外餐饮品牌在新疆作出的贡献。
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