圣诞打折季即将来临近些年来在网购和精品生鲜超市的双重夹击下，无锡的洋超市也并不甘寂寞，积极吸收时髦元素来完成自身转型。昨天记者走访市场了解到，像当红的芝士蛋糕、现场制作的肉骨头、可以做沙拉的高品质蔬菜，这些新鲜元素都在今年平安夜开业的家乐福阳光店里可以找到。
进口食品超1倍以上
今年平安夜，家乐福阳光店即将在沃尔玛红星路店旧址上正式开业。在网购和精致生鲜超市主打天下的时代，再开一家同样的家乐福超市很难简单复制永乐店的奇迹。昨天记者先行前往探访，发现这将是一家前所未有的家乐福超市，因为它根植阳光城市花园社区，是为时代和业主专门打造的一家升级版超市。
“阳光店进口食品品种将达到4000种，超出其他门店1倍以上。”阳光店店长秦伟表示，进口食品无疑将是传统超市业务的一个新增长点，也是对抗网购和精致生鲜超市的利器。据透露，该超市采购的进口食品已经开始注意跟淘宝比价。超市人士举例，比如一款进口饼干，单价就要比淘宝价便宜两成。而与恒隆的OLE、苏宁的丸悦相比，传统超市的进口食品价格优势也是相当明显的。记者采访中发现比如恒隆OLE在售的瑞士小姐圣诞限量版可可粉售价50多元，家乐福永乐店同款可可粉售价仅为40多元。
新店倡导主流方式
最近红遍无锡的瑞可爷爷等芝士蛋糕引发排队话题，也让传统超市看着艳羡不已。事实上，这次家乐福阳光店也将在西点区域有大动作。“我们也会卖芝士蛋糕，价格肯定不高于39元，LOGO用埃菲尔铁塔。”其他西点也值得期待，这次超市选择了法国的一家供货商提供半成品冷冻面团，还能提供切片面包、蛋挞等多种美味西点，重塑超市面包房的美味形象。倡导西式生活方式将成为这次超市升级的一大看点，比如卖场内会增设专门的早餐区域，提供色拉、火腿、浆果、麦片等西式早餐食材。秦伟表示，像色拉用的蔬菜对于食材品质要求很高，因此这次他们也会大规模引进高品质生鲜食品，并且价格相比精致生鲜超市肯定有优势。比如猪肉将继续引进高端品种如爱森冷冻肉。牛肉的经营品种也会扩大。此外超市的中式食品也将给人耳目一新的感觉，向便利店方向靠拢，让消费者买回家加热即可食用。像南禅寺现场制作的肉骨头也会出现在新店之中，延续现场制作，保持让顾客垂涎欲滴的感觉。他们也会推出新品菜饭系列，包含了腊肉、猪肉等多种口味。但是以往的生面产品等则将淡化出超市台面。
细节服务吸引顾客
根据市场调查，阳光城市花园社区居民以“惜时人群”居多，酷爱网购。如何拉拢这群顾客肯花时间来逛超市，得在细节服务上下功夫。这次家乐福在新店改造中把电梯跟其他门店一样设置在了卖场两侧，让顾客逛起来更舒适。以往超市的手推车不能推到车库，顾客往往要拎着重物走到车库，十分不便。这次的新店则设计为，消费者可以直接把手推车推到自家车子后备箱旁。此举虽然会增加超市的管理成本，但是会大大提升顾客购物体验的舒适度。超市原有的百货区也将升级为“宜家”范儿，会出售一些色彩丰富可以拼接的桌子、椅子，也是根据市场调查，希望能更得阳光城市花园年轻业主们的欢心。卖场的布置也会有很多不同于以往的亮点。比如欧式风格打造的巧克力小镇，费列罗等品牌巧克力的货架重新组合出崭新的风貌，来配合圣诞节期间的巧克力促销。
