近几年在旅游消费领域频频“攻城拔寨”的复星集团，最近又看上了一家海外连锁餐饮企业。
《第一财经日报》昨日从复星集团获悉，其管理的基金通过旗下子公司参股马来西亚餐饮连锁集团食之秘（Secret Recipe），以2.105亿元代价成为后者第二大股东，这也是复星集团首次投资海外连锁餐饮企业。
虽然对于海外餐饮企业来说，这还算是复星集团的“处女投”，即使在国内，很多人可能也不知道，一些耳熟能详的餐饮企业股东中，都闪烁着复星集团的身影。
实际上，消费领域已经成为复星集团的投资重点，并于去年新成立了旅游及商业集团板块。
抢占中国休闲餐饮市场
食之秘是东南亚最大的休闲时尚连锁餐饮企业，成立于1997年，主要提供蛋糕、特色西餐及东南亚风味简餐，目前集团在包括马来西亚、中国、新加坡、印度尼西亚、泰国等10个国家和地区共有300余家餐厅。
而中国市场则是食之秘未来拓展的重点，从2007年进入中国市场以来，食之秘目前在上海、南京、无锡等城市已有50家餐厅，年底还将在广州、深圳开新店。公司预计到2015年在中国市场餐厅数量超过100家，届时中国市场的收入贡献将从现在的不到10%增加到50%。
此外，食之秘还在2012年开创休闲素食品牌Beyond Veggie（下称“BV”），目前在吉隆坡拥有餐厅十余家，中国首家BV餐厅将在今年进驻上海。
据记者了解，为了加快在中国市场的拓展，食之秘集团一直希望寻找中国的合作伙伴，最终在多个洽谈者中与复星集团达成一致。食之秘主要看中了复星集团在商业、品牌和资本市场上的综合能力。
而对复星集团来说，最近几年也一直在关注餐饮业的机会。复星集团董事长郭广昌就对本报记者表示，公司非常看好中国休闲餐饮行业的未来发展前景，中国休闲餐饮行业2012年~2016年年复合增长预计将超过27.9%，具备高投资价值。
统计数据显示，2004年~2012年，中国餐饮业零售额从约6040亿元增长到23448亿元，年复合增速达18.5%，不过，这一市场上的竞争者还很分散，集中度不高，尤其是休闲类餐饮的占比与发达国家还有不小的差距，这也正是食之秘面临的挑战和机会。
对此，食之秘集团常务董事Nicolas Sim对本报记者表示，对食之秘来说，核心竞争力是质量保证和管理服务控制，虽然食之秘只提供蛋糕、咖啡和简餐等，但公司在苏州有中央厨房，而且80%的餐厅是直营的。
聚焦中产阶层消费
事实上，这并不是复星集团第一次在餐饮领域投资。复星集团高级副总裁吴平就对本报记者透露，在此之前，复星集团已经投资了丰收日、望湘园、绝味鸭脖、南翔小笼等国内餐饮企业。
据记者了解，投资上述国内餐饮企业的主要是复星集团旗下创富等PE团队，很多属于pre-ipo项目，而此次投资食之秘的则是集团旗下的旅游及商业集团。投资完成后，复星集团将会利用在国内的各种渠道加快食之秘在中国市场的拓展，并助力其与移动互联网的对接。
值得注意的是，旅游及商业集团是复星集团去年才成立的新板块，目的就是要加大消费领域的投资。
目前，在旅游及商业集团内，包括复星集团旗下的传统产业豫园商城以及公司在海外投资参股的地中海俱乐部和希腊时尚集团FolliFollie。去年，旅游及商业集团还出资5.12亿元投资了中国国旅，以1.97%的持股比例成为中国国旅第三大股东，并宣布将投资百亿元在海南三亚打造七星级酒店及海洋公园亚特兰蒂斯。
“这些投资中，不管是休闲消费还是体验式消费，都是与中产阶层的生活方式有关。”郭广昌表示，未来几年，中国将拥有全世界最大规模的中产阶层人数，所以跟中产阶层生活方式有关的行业也潜力巨大，复星集团将顺应这些变化，继续看好消费升级相关的行业，国内外的投资也主要聚焦食品、旅游、消费升级、产业升级等领域。
值得注意的是，从去年开始，受“八项规定”等相关政策影响，酒店、餐饮等高端消费业受到冲击，不过，在复星集团眼里，却看到了机会。
复星集团CEO梁信军在去年底的一次内部讲话中就指出，在公款消费被打压之后，很多与中产阶层生活方式相关的产品估值变得很便宜，比如白酒、高端酒店、高端餐饮等。现在高端产业销售额下降，是因为公款消费受到限制，但总会恢复增长，“如果到明年（2014年）公款消费到底的话，到后年（2015年）就会恢复增长。所以，我认为最好的‘动手’时机是到明年整体销售额预公告，大家都失望的时候。所以我建议明年一季度，大家可以认真看一看这些受到打压的与中产阶层生活方式相关的产品。”
