本报昨日报道《“蔡林记”维权纷争风波又起》后，引起市民和游客强烈反响。在如今“蔡林记”纷争的主战场户部巷，楚天金报记者在探访中发现，“老蔡林记”和“蔡林记”的贴身肉搏，已经让慕名而来的外地游客对武汉人的“诚信”产生了疑惑，就连本地食客也对此深表担忧。
这起侵权事件，已经在给热干面抹黑，给户部巷抹黑，更在给武汉抹黑。
户部巷内 两家店都称自己才“正宗”
3月8日，阳光明媚的周末，江城最有名的汉味小吃一条街户部巷内人流涌动，操着外地口音，背着旅行背包的游客川流不息。
经过司门口天桥、户部巷大戏台，一面醒目的招牌“老蔡林记”映入记者眼帘。招牌两边分别印有“武汉热干面发明人”、“蔡林记面馆创始人”、“老字号武汉名小吃”等字样，还标注着“蔡明纬”商标。招牌下方，一台电视机正大声播放着宣传片。宣传片中称，武汉热干面的创始人是蔡明纬，其子蔡汉文为复兴热干面，靠祖传秘方创办了“老蔡林记”。该宣传片引得不少路人驻足观看，并进店品尝。
相隔不远的两家店招牌风格也相似，让外地游客一头雾水
记者进入店内，发现该店面积超过200平方米，从结构布局上看俨然是一个美食城：除了一个卖热干面的铺位外，还有煨汤、钵钵饭、炒饭、麻辣烫、甜品、汤包、蒸饺等10余个铺位。各个铺位都印着“老蔡林记”的标志，服务员统一穿着黑色的工作服。记者询问了多个铺位，服务员均称，整个美食城里，都是“老蔡林记”的品牌产品。在卖热干面的档口，谈及“老蔡林记”和“蔡林记”到底哪家更正宗，服务员说：“当然是我们家，老蔡林记，牌子‘老’才正宗唦。”
而就在50米开外，“蔡林记”里的店员被本报另一名记者问及此问题时，给出了这样的回答：“蔡林记本来就是老品牌，没必要加个老字，我们就是正宗的。”记者观察发现，该店面积不到100平方米，主要经营热干面，顺带出售有“蔡林记”商标的芝麻酱、方便热干面等产品。
当天中午12时15分至12时25分，正值游客一天内的高峰，本报两名记者分别蹲守在两家店内，同时记录其销量。在这10分钟内，“蔡林记”卖出了67碗热干面，“老蔡林记”卖出了27碗热干面，前者比后者每碗贵5角钱。
慕名而来 外地游客感觉遭戏弄
当天中午，在户部巷“老蔡林记”店内一张餐桌上，一名年轻的女士夹起一筷子热干面吹了吹，然后缓缓送入口中，细细咀嚼。她身上的旅行包和武汉市地图告诉记者，她很有可能是一名外地游客。
攀谈中，记者得知，这名女士姓张，来自西安。这是她来到武汉第一天，按照规划，她上午登临了黄鹤楼，欣赏了“龟蛇锁大江”。临近中午，她从长江一桥下到了司门口，由民主路进入户部巷，没走两步就看到了“老蔡林记”的招牌。而在她的武汉旅游美食清单中，“蔡林记热干面”排在首位。就冲着招牌上的“蔡林记”三个字，她毫不犹豫地走进“老蔡林记”的店内，花了4元钱，买了一碗热干面。接下来，就发生了记者前面看到的那一幕。
