3月10日，主打新鲜食材的新元素餐厅在苏州的第一家门店正式开业。清朗典雅的环境伴随着布鲁斯轻快的音乐，新元素餐厅给慕名前来的食客奉上了最新鲜美味的食物。
一直以来，新元素餐厅都是上海、北京、广州和南京饕客们的挚爱!新鲜和营养的食物和饮品一直是新元素坚持的服务核心!丰富多样的新鲜色拉、果汁和果昔、创意晚餐在食客们中间树立了良好的口碑。
秉承着“尊重食材才能做出真正美味”的信念，来自美国波士顿的Scott Minoie(乐华)于2002年7月12日在上海南京西路波特曼丽嘉酒店开设了第一家新元素餐厅， 他不仅带来了富有加州南部特色的美食，也就此开始书写了一段“新鲜，健康，美味”的传奇!
2006年2007年，新元素入驻上海黄金商业地段的各大地标性建筑：淮海路嘉华中心、陆家嘴正大广场、徐家汇港汇广场和国际人士聚居的金桥碧云社区。2008年初在北京三里屯village推出了第一家餐厅。2012年，新元素在广州太古汇推出了第一家餐厅。2013年，新元素在南京新街口推出了第一家餐厅。目前新元素在上海设有12家餐厅，北京设有6家，广州及南京各1家。2014年我们将有多家新店火热开张。
