中国连锁酒店业在2013年进入了平稳发展的车道,粗放式“跑马圈地”成为历史,从业者纷纷进入“比拼内功”的时代。
如家酒店集团是中国酒店行业海外上市第一股,也是中国最大的酒店集团。在2013年,如家酒店集团全年新增400多家酒店,开业酒店增加到2200家。此时的如家酒店集团CEO孙坚却将目标锁定在打造“多元如家战略“,在经济型酒店和中高端酒店同时发力。
以下是如家酒店集团CEO孙坚主要观点:
2013年对于整个连锁酒店行业都是一个非常关键的节点。此前的10年是这个行业的高速发展期,而去年我们进入了节奏转换的阶段,由单纯的外向扩张变为内敛式的提升服务。这不仅是对我个人的挑战,更是如家酒店集团—甚至整个经济型连锁酒店行业共同面临的挑战。
2012年之前,大约10年的时间内我们和竞争对手比拼门店数量,比拼城市覆盖,比拼发展速度。我们都将“做大”定为当时的发展目标。我们努力扩张网络,我们将门店从东部沿海地区扩张到中南部,从一线城市开设到二线城市,我们每年的增长幅度都在40%以上。
而在2013年,整个趋势有了变化,我们从高速发展转为中速发展。大家开始关注企业利润、品牌建设和服务管理,我们进入了均衡发展期,我们的增长幅度也逐步回落到15%至20%,我个人觉得2013年至2014年将是我们这个行业转型的开始。
2013年,如家酒店集团开始从单一品牌向多元化发展。集团旗下的如家酒店荣登WPP“2014年BrandZ?最具价值中国品牌100强”榜单,位于中国品牌价值排行总榜第67位,品牌价值4.21亿美元,远超于其它主要竞争对手居行业首位。强大的品牌价值意味着企业整合与增长的能力,我们以4.7亿美元收购的莫泰168连锁酒店通过两年的整合,已经步入正轨,在经济大环境疲软的2013年度,莫泰酒店实现了逆势增长。而同时,我们的中高端酒店品牌——和颐酒店也开始逐步的被市场所认可。
所以在2013年下半年我们就考量如何将原来单一的“如家酒店”品牌向如家酒店、莫泰酒店、和颐酒店三个品牌联合起来一起发展。在这三个品牌中,和颐酒店主打中高端市场,莫泰酒店和如家酒店走商旅型连锁酒店道路,初步形成了多元化的品牌格局。
为了应对转型趋势,我们开始探索未来酒店服务业的新方向——未来住宿可能不仅限于酒店,也会是休闲产业、健康产业甚至是养老产业。我们将这一类产业笼统地称为现代住宿服务业。
在这个时代,作为一个商旅连锁酒店品牌,如家酒店集团还有更多的机会。我们已经尝试着为一线城市的公寓型住宅做运营服务,当前只是摸索阶段,未完全成型,但我认为这是一个值得尝试的方向。因为未来的市场将是一个多元化的市场,消费者的需求也将会呈现非常丰富的多样性,社会资源的利用也在进一步的分化。
互联网的冲击造成了众多商业模式上的创新,移动互联网和社交网络出现后,人们的生活方式发生了诸多的改变,需要与时俱进的新东西来满足,例如中国现在休闲旅游变得越来越流行。80后和90后也逐渐成长为消费主体,与早前的消费者相比,这部分人更崇尚个性化,更具好奇性和挑战欲。这些都是整个消费市场的背景,而我们要做的就是定位自己,抓住我们的核心价值,做我们擅长的、我们应该做的事情。
1.记者:怎么看2014年的中国经济?
孙坚:我对中国经济大方向上还是有信心的,但在具体操作上可能需要更长的时间去体现出政策方针的改变。
最大的挑战还是人的思维。面对未来的改革,人们怎么去认识政府未来应该承担的东西,怎么去面对个人在社会中扮演的角色,都是很重要的。
当然,机遇和挑战往往并存。2014年的经济环境对连锁酒店行业而言未尝不是一个好的节点。放慢前行的步伐,可以令我们看得更远,更清晰。放慢速度方能从荆棘密布的挑战中,寻得稍纵即逝的机会。
2.记者:对你所在行业有什么看法?
孙坚:对酒店业来说,市场未来的发展应该是相对平稳的。我们也看到了未来的机会:一个就是城镇化建设,这一定会给做旅游行业的带来更多的机会,因为人的流动会增加。第二就是中国百姓的休闲旅游,我认为这是未来10年到20年酒店业长线的发展机会。这些机会也让我们悟到,人们对连锁酒店的要求和期待也不同往日,对品质的要求越来越高。
从2013年下半年起,如家酒店集团就已经开始思考由单纯的外向扩张变为内敛式的提升服务。也就是把更多的时间放在练软实力上,希望让到店的客人,在享受价格和网点优势的同时,更体验到如家酒店集团旗下三个品牌的高品质服务。借此改变人们对连锁酒店的认识。这样的思路在行业中应该算是很超前的。希望可以树立一个好的标杆,提升整个行业品质。
3.记者:从你的专业出发,如何看雾霾问题?
孙坚:很多负面事件其实是经济发展过程中的必然产物,很多国家都是这样的,先发展再治理。现在很难说发展的钱够不够治理,但没有发展一定没有办法治理。这还是逻辑问题,不要去死磕先有鸡还是先有蛋。经济是一定要发展的,发展过程当中会产生许多的问题,关键是正确地面对,探索未来该怎么发展。未来需要均衡的发展,需要兼顾经济和人类的生存生活问题,达到共赢的局面。
环境污染确实是目前中国面临的一个大问题。污染整治工作成为了政府工作的重中之重。当然,集团也采取了一系列的措施,比如增加直饮水、空气净化等绿色健康客房设备,旨在为客人提供良好的住房服务和入住体验,这在连锁酒店行业内,我们都是第一家做的。