百货行业日益低迷 餐饮或成百货最后一根救命稻草

   2014-03-27 东方网7820

  入沪十年,跻身南京西路“梅泰恒”金三角地区,却难以收获黄金回报。记者昨天了解到,上海金鹰购物中心内各品牌已陆续撤柜。到今年5月底、6月初,商场将启动为期一年的闭店调整。届时,它将从传统百货转向“全生活”概念,增加餐饮等休闲比重。事实上,在百货行业日益低迷的背景下,餐饮已成为各大商场调整的主流做法。但业内专家提醒,这最后一根“救命稻草”并不能包治百病,而只有依靠创新才能真正走出困境。   

  转型全生活概念  

  陕西北路南京西路,上海金鹰购物中心。昨天下午,记者在商场里看到,店内有些冷清。在定位国际精品路线的2层商场,有两个门面直接被用作了品牌服饰特卖。而在6至8楼的餐饮休闲区,除揽香川菜、小南国和101牛肉面还在正常营业,原先开设的豆捞坊、江户家、韩式料理等数家餐厅均先后撤离。揽香和101牛肉面的工作人员说,整个商场将在5月前后大规模装修,他们则在4月底撤出。   

  “原有入驻品牌的确在按照预定节点撤柜。”上海金鹰购物中心有关人士告诉记者,商场将迎来一次大规模的年终调改,可能于今年5月底、6月初启动。届时,商场将暂时闭门歇业。预计到明年春天才会重新开门。根据这一安排,目前商场除1—2楼的GUCCI、BV专卖店将保留外,其他楼面将依次撤柜。“餐饮已基本完成,接着会涉及服饰等品类。”她说,调整后,商场将进一步增加休闲娱乐占比。   

  此次金鹰百货的变化并非单独行动。记者了解到,上海金鹰百货的母公司———内地知名连锁百货公司金鹰商贸近期启动了转型“全生活概念”的进程,其核心就是要从单一的传统百货业态向休闲娱乐等大众需求转移。“上海的调整也将参考这来展开。”上述人士说。作为转型的一大变化,上海金鹰百货未来入驻的品牌将由金鹰集团统一招商,并增加其自营比例。比如,此前集团已引进了三个品牌作为自营品牌,它们也将成为上海金鹰入驻品牌。“未来,我们将吸引更多更具特色的轻奢品牌进入。”

  利润增速低于销量   

  人气不足,是金鹰不得不调的一大原因。2008年,上海金鹰曾经历一次调整。当时停业装修近一年后,其最大亮点便是成功引进GUCCI中国区旗舰店,以及GUCCI集团旗下的奢侈品牌BV等奢侈品牌。但记者在南京西路附近随机采访几位消费者后发现,他们均表示平时鲜少会将金鹰作为逛街目的地。“开业到现在只去过一次。”市民杨女士告诉记者,若要买奢侈品,周边的恒隆广场或中信泰富显然在品牌数量和商场体量上占了优势。若要买大众品牌,新世界百货等商场显然是首选,“也没什么有特色的餐厅,我就对一楼的GUCCI印象深刻。”她表示。   

  同时,金鹰还存在硬件上的先天缺陷。上海商业研究中心首席研究员齐晓斋分析,上海金鹰虽然处在“梅泰恒”金三角区域,却恰恰在南京西路一面被这三大巨头包围住了,本身就较难吸引人气。同时,4万平方米的体量也较小,很难与之形成抗衡。   

  上述原因造成了金鹰入沪十年来虽跻身“梅泰恒”金三角,经营却始终不温不火。对此,接受记者采访时,金鹰方面否认了调整与经营效益不佳有关。不过,近年来,在电商等因素冲击下,传统百货的表现日益低迷却是一个不争的事实。   

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