旅游饭店业的发展，在一定程度上反映了一个地区旅游发展的情况以及接待游客的能力，随着广西旅游业的发展，来广西旅游的游客越来越多，游客对住宿的要求也越来越高。近日，记者从广西旅游星级饭店管理工作会议暨省级星评员业务培训班上获悉，到2015年，广西全区星级宾馆饭店将发展到500家以上。
据了解，为了更好地总结近年来广西旅游饭店业的发展情况，分析形势并部署2014年全区旅游饭店管理工作，动员全区各市旅游管理部门和旅游饭店行业抢抓发展机遇，做大做强旅游饭店业，更好地促进广西旅游产业科学发展，2014年4月9日至10日，广西旅游星级饭店管理工作会议暨省级星评员业务培训班在柳州市召开。
据广西旅游发展委员会副主任潘鸣介绍，广西饭店产业规模不断壮大，成为促进旅游业发展和拉动经济增长和吸纳就业的重要力量。据不完全统计，截止到2013年底，全区拥有各类星级酒店477家，其中，五星级12家、四星级73家、三星级272家、二星级118家，全区星级饭店资产合计139.92亿元，固定资产103.92亿元，流动资产总额36.19亿元，营业收入46.26亿元，利润总额1.27亿元，实缴税金3.71亿元。到目前为止，全区星级饭店从业人员达到4.76万多人，并带动了约10万人间接就业。除此之外，还有大量的社会餐馆、饭店、旅馆等从事旅游服务，直接和间接就业人员更多。
虽然广西的旅游饭店业已经获得不小发展，但是与发达省份相比，广西旅游饭店业还存在着一些突出的问题，主要是星级酒店规模相对偏小，缺少高星级饭店和国际品牌酒店;星级酒店与星级标准、水准和服务要求存在差距;星级酒店经济效益相对不高;旅游饭店管理服务水平有待提高等。
据介绍，下一步，广西旅游饭店业的发展将围绕坚持科学发展观，按照“发展五星级、提升四星级、规范三星级”的总体发展思路，以星级达标为基础，以打造品牌和培养、引进专业酒店管理人才为突破口，以提升质量为根本，以顾客更加满意为目标，强化宾馆饭店服务管理措施，加快全区星级宾馆饭店发展步伐，实现星级饭店数量扩张与质量提升同步发展，为把旅游业培育成为全区现代服务业的龙头和国民经济战略性支柱产业奠定坚实的基础。力争通过全区上下的共同努力，实现全区14个地级市都拥有一家以上的五星级饭店和一批高星级宾馆饭店;形成以桂林—柳州—来宾—南宁—钦州—防城港—北海和贺州—梧州—玉林—贵港—南宁—崇左—百色—河池等区域重点城市为核心，主要旅游城市和重点旅游县区为依托的旅游星级饭店发展格局，饭店空间布局、星级结构、功能类型基本科学合理，整体竞争力不断增强，硬件设施更加完备，软件服务水平稳步提高，综合水平持续达标，顾客满意程度逐年提高的目标任务。此外，还将新引进3—5家国际知名品牌酒店管理公司。到2015年，全区星级宾馆饭店将发展到500家以上。
此外，广西在推进饭店业的发展上，将加强规划指导、找准市场定位、提升服务质量，鼓励推出文化特色、特色菜品、特色服务等，通过特色化经营和产品，打造特色品牌，满足不同层次顾客的差异化需求。
