出门不带钱包，扫描二维码就可以通过微信、微博买单结账。其实，餐饮O2O互联网思维模式并不新鲜，但真正“试吃”杭州的连锁餐饮还是首次，而且卖的是咖啡加中西餐的混搭。
020互联网餐饮新模式
OnlinetoOffline简称o2o，从线上到线下，线上招揽客人，线下带动消费。这家首次提出020互联网思维的电商，咖啡西餐厅名为UI连锁咖吧，位于杭州涌金广场5楼。咖啡香不怕巷子深，与其他餐饮大牌不同，目前没有巨幅醒目的广告牌。
毗邻西子湖畔，坐在西湖边的阳台上，可以直接领略到西湖边的风光与建筑。喝着咖啡，吃着牛排，赏着美景，关键是一杯咖啡加一份牛排不足百元价格实惠，能同时满足年轻人到中老年群体的需求。
对于美食与美景，都市人一直热衷于此，尤其在杭州这样一座国际旅游城市。自南宋皇帝赵构以来，从未缺少过吃货和玩家。有机绿色食品、意式咖啡、经典西餐、韩国小吃、特色牛排、各式西式浓汤、环球美食不胜枚举。
据UI项目餐饮O2O运作实践者透露，该公司正在着手准备与淘宝旗下的淘点点合作，用户只要购买UI电子消费劵，即可享受到淘宝每笔补贴。
如此一来，不论是西湖边的游客还是穿梭于涌金广场周边商圈的逛街人，都乐于拿起手中的手机就能查询获取到身边的门店信息。从咖啡购买、订单查询、会员管理到线下实店兑换咖啡，并且通过线下购买的方式享受到实在的价格优惠。
美食加音乐跨界混搭
从杭州登陆伊始，这家隶属于浙江云集商务服务公司旗下的咖啡厅就雄心勃勃，定位于与商务业务有关，为亿万商务人群打造第三空间互动商务平台，并且计划快速在全国扩张开连锁分店。
UI创始人彭海风在5月20日开业仪式上宣告，当天成立UI慈善公益组织，计划几年内帮扶老人、失学、就业三类人群24000名，每天拿出营业额的千分之一作为社会公益。并且咖啡吧将致力于打造都市心灵驿站，永久为媒体、白领等市场高压人群提供免费茶水。
UI以国际餐饮美食为核心服务基础，跨界集酒咖、西餐、会务、公益、休闲娱乐等相关商务需求于一体，并通过O2O网络形成线上线下运营互补。
白天这里是西子湖畔那一偶心灵净土，都市人高压人心灵交流场所，也是社交活动的第三方活动平台，届时财富沙龙、鉴宝收藏、相亲交友、太太学堂等节目全年不间断。
夜幕降临，这里又变成另外的一个世界，曼妙音律，袅袅冉冉。在音乐与心灵共鸣中，几天前浙商富二代包下整个西餐厅举办生日大咖秀，快速网罗到心仪女友。
