5月15日，亚洲最大的连锁便利店品牌——全家FamilyMart全新三代店型宣告正式登陆深圳市场。分析人士认为，全家新店将零售和餐饮融合，实现了便利店朝多功能、多服务方向的转型，开启了新一代“小而美”便利店扩张的序幕。然而，便利店在迎来扩张的机遇中，高租金、国家在房产性质方面的相关规定、已经城市居民的生活方式等成为了必须跨越的“障碍”。
便利店二次转型 迎扩张新机遇
便利店在大陆兴起之后，其形式和服务内容在十年间已经历过两次转型。第一代最传统的普通零售店早开晚闭，有固定的营业时间；后来有了第一次转型，即出现了24小时便利店，其服务功能也有了扩大；如今便利店已进入第二次转型期，由传统意义上的零售店向多功能、多服务的第三代便利店转型，其突出特点除了扩大了餐饮业务，在满足基本需要的食物之外，还陆续提供了更便利的商务功能，包括银联消费、快递代收、票务代售、电话卡、充值服务、拉卡拉缴费等服务。如今的便利店可谓是真正的“便利”店。
2012年底，中国内地市场的便利店被曝均陷“关店潮”，7－11、OK便利店、全家、喜士多等便利店陆续收缩战线。上海全家当时也表示，他们在当地关闭和调整了至少几十家便利店。而今，经历过上一轮的“关店潮”，众家便利店今年重振旗鼓，都推出了扩张计划。
落户于深圳的“全家”新型门店面积超过100平方米，将在熟食和饮品方面大做文章，扩大店内购物空间与休闲座椅区，店内还设有餐饮区及用餐区。这种新型门店并非传统意义上的零售店，而是融合了零售和快餐的功能。
“全家”所属的顶新国际集团董事长魏应行透露，全家便利店将以“一年两个新城市、三年一个新区域”的战略，致力于成为中国最大的便利店品牌。目前全家已进驻中国七大城市，总店数突破1200家，今年将再进军北京及东莞，加速全国布局。
全家今年计划在中国开设350家店铺，增至2013年计划的2.4倍，使之成为便利店成长最快速的品牌之一。
本报记者在7-11便利店的官方网站也看到今年北京地区7-11的开店数量：在2014年1月22日至4月30日，北京地区的7-11共新开了9家店。其中引人注目的是7-11便利店在今年新进入了包括通州、丰台等多个北京城郊区域。
本报记者根据7-11便利店官网的数据统计得出，截至目前7-11在北京的门店数为163家，其中朝阳区门店数最多，为93家。
全家在近两年扩张内地市场时表现出的强劲势头，以及7-11扩张店面的稳步进行，其实与整个便利店行业发展的良好前景不无关系。
此前中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店指数”显示，2013年，中国26个城市的便利店门店平均增长率为30%。根据连锁经营协会发布的2013年中国连锁百强，门店数量排名前45位的便利店企业门店同比增长了9.5%，快于百强平均增幅1.9个百分点，按其中有可比销售的便利店企业计算，销售额同比增长16%，在各业态中增幅最大。
此外，魏应行还表示，在今年推行的扩张计划中，城镇化进程中的三四线市场将成为便利店主力。“全家”将在全国200个100万人口以上的城市布点，便利店总量7500家，到2024年实现万店计划。与此同时，7-11、OK、罗森等其他外资便利店龙头企业也纷纷推出新的扩张计划，可以预计，接下来的十年内，二三四线市场将成为便利店新一轮的厮杀战场。
行业扩张“租金”等因素成障碍
便利店前期投入的成本非常高。有资料显示，目前经营一家便利店，需要在装修、租金、设备等方面投入的成本为80万-100万元。其中租金是最大支出。由此可知，全家的万店计划能否成功实现也建立在能否成功解决高租金问题之上。
据了解，全家便利店正在由过去的直营模式向加盟形式转变。两年前公司加盟店比例约为30%，如今已提高至约60%，这样就降低了总部的成本费用。
为了应对高房租，7-11目前正在制定加盟店新政策。据悉，7-11将实行鼓励店主“携店”加盟的新加盟模式。在此模式基础上，7-11与合作伙伴之间属于共担风险、共享收益的关系。这种“携店”加盟的新模式将大大降低加盟门槛，带动门店的迅速扩张。
除了高租金这一不可抗力之外，目前国家在房产性质方面的相关规定也是阻碍便利店扩张的不利因素。目前的国家政策倾向于大型超市。据悉，国家规定的房产性质必须是商业性质，而便利店的很大需求在学校、住宅区等，其性质未必是商业性的。这也是全家、7-11等便利店在大规模扩张时的“壁垒”。
另外，全家便利店有关人士称，生活方式的不同也将影响便利店的“选城”和扩张。例如北京的街道跨距大，便利性不够；而且北京的冬季漫长，有3、4个月之久，晚间外出买东西的顾客极少。这些生活方式和气候等因素制约了便利店在北方乃至整个北方地区的发展。
