亚洲最大的漫咖啡工厂概念店在北城天地开业。2000平米的占地面积、400多个餐位，裸露的砖墙、梦幻的灯光，再搭上满墙的书籍，颇有格调的氛围满足了文艺小资青年对咖啡馆的一切想象，而夏日的午后，坐在空旷的咖啡馆里，来一杯冰爽的咖啡实属人生一大乐事。2014年夏天开始，这个画面成为桥西每天都可以上演的故事。
早些年，桥西人民最钟情的是巷口那碗冒着热气的板凳面，而现在，他们已然可以小资地坐在亚洲最大的漫咖啡概念店里品一杯醇香咖啡。从昔日康家桥的一碗板凳面，到今天湖州街的一杯漫咖啡，折射出的是桥西板块这些年的商业变迁。如果说前十年的桥西是住宅唱主角的话，那么后十年的桥西注定要是要开启商业大格局，而由板凳面到漫咖啡的过渡，恰似古色古香的杭儿风在接轨洋气时尚的国际范。
昔日康家桥的板凳面与今天湖州街的漫咖啡
美食搭桥，历史街区开不停
要谈桥西的商业，首先还是得从美食说起。在杭州的美食江湖中，有那么几家传奇的面店，其中有一家就在桥西的小河直街。数年前，路过康家桥附近的你应该见过这样的场景：几十个人坐成一溜儿，每人两张板凳，高板凳放碗，矮板凳坐人，或对着面条吹气，或歪着脑袋啃大排，他们在吃的正是传说中的“板凳面”。
2010年5月，借小河直街历史街区重整开业的契机，板凳面告别了路边摊时代，搬进了近100平米黑瓦木墙上下两层的店面。其实，早在2009年的国庆前，随着原住民回迁和商家陆续进驻，沉寂两年的小河直街就已经逐步重整开业了。这个昔日的运河人家被打造成了一个全新的水上商业重地，云水谣、新腾飞等特色餐饮汇聚，为吃货们提供了一片觅食的新去处，同时也成了夜色下桥西不可缺少的一道风景线。
无独有偶，2010年运河对岸胜利河美食街、大兜路美食街相继开业，火速升级为城北最炙手可热的美食胜地。胜利河主打市井味十足的潮流餐饮，名店云集、门庭若市；大兜路则主打小资商务的会所餐饮，高端汇聚、安然静谧，两条美食街一动一静，相得益彰。
虽然从严格意义上讲胜利河、大兜路已不属于桥西，但是它们对于桥西板块商业的辐射作用依然不容小觑。试想在运河对岸饱餐一顿后，沿着小河路的红灯绿影一路散步到拱宸桥，该是何等惬意之事。
和胜利河、大兜路走餐饮路线不同，桥西历史街区主打的是中医中药文化。桥西历史街区总共两条主街，东西向桥弄街，南北向桥西直街。天禄堂、方回春堂等中医馆主要集中在桥弄街，而桥西直街体现的是一种休闲慢生活，沿街散落的刀剪剑、伞、扇三大博物馆，由仓库与厂房改造而成，诉说着运河沿岸往日的工业印迹。
小河直街夜景
