近日，湘鄂情宣布修正此前预测的上半年业绩，原本在一季报中预计的归属上市公司股东的净利润约5000万~6000万元，现在仅剩下800万~1800万元不到，第一季度湘鄂情归属上市公司股东净利润尚有3604万元。
对于湘鄂情净利润出现大幅变化的原因，除了餐饮业务等主营业务变化因素外，主要因素竟然是相关资产变卖遇挫。一家餐饮上市公司竟要靠变卖资产才能实现盈利。在国家反腐倡廉、限制“三公消费”等因素制约下，高端餐饮企业运营之惨淡可见一斑。湘鄂情相关负责人向《第一财经日报》记者坦言，由于相关资产出售遇到一定困境，在价格上与买方需要进一步协商，因此资产处置时间被加长。
去年以来，湘鄂情为了扭亏为盈，通过收购环保企业、关停餐饮门店、加速资产处置，终于在去年归属上市公司股东净利润亏损约5.64亿元后，于今年一季度实现扭亏为盈，归属上市公司股东净利润为3604万元。
对于业绩变动，湘鄂情在公告中称，湘鄂情主要收入来源于餐饮业务，而餐饮业务属于零售类业务，其预期收入的可实现程度受影响的因素较多，导致公司对餐饮类营业收入回升趋势的预测出现一定偏差。
此外，资产处置遇挫也导致业绩预测出现偏差。湘鄂情公告称，战略转型过程中，对资产进行处置可以产生一定的非经常性损益，报告期内部分资产处置进度低于原计划安排的时间。其中，主要影响因素是，根据湘鄂情于2014年年初制定的资产处置计划，拟将全资子公司湖北湘鄂情餐饮投资有限公司进行处置，若按初步评估结果核算，湖北湘鄂情处置将产生约4500万元人民币的收益，湘鄂情在一季报中披露的业绩预测包含了此项收益，但因该资产处置进度低于预期，导致湘鄂情对2014年半年度的业绩预测出现偏差。
由于此次预告的归属上市公司股东净利润与此前预测的净利润差距约3200~5200万元，与待处置的湖北湘鄂情估值4500万相当。很显然，湖北湘鄂情资产未能在二季度成功变卖直接导致了利润下滑。
湘鄂情相关负责人告诉记者，餐饮业务依旧未能快速好转，对业绩有一定拖累，而新收购的环保公司由于订单滞后等因素，对业绩的贡献尚未能在二季度体现，而在部分资产剥离中，特别是湖北湘鄂情餐饮投资有限公司的资产处置中，价格等方面还在协商中，因此资产处置的收益未能计入上半年。
事实上，由于今年以来，餐饮行业并未有显著好转，特别是中央继续坚持并加大反腐力度，原先定位公务消费的高端餐饮业绩恢复困难，而要发展新的消费群体尚需时日，湘鄂情旗下快餐团餐业务虽然发展顺利并不断取得更大市场份额，但仍在培育中，对于湘鄂情业绩贡献杯水车薪。在这种情况下，湘鄂情选择了加速剥离陷入亏损餐饮业务，向环保、互联网公司转型，这种跨界多元化一度遭业内质疑其前景堪忧。不过，即便这些业务未来前景良好，但短时间内依旧难以扛起湘鄂情这家上市公司的大旗，湘鄂情的业绩恐仍要经历一段震荡期。
