访丹尼斯百货有限公司百货事业处总经理刘永松
丹尼斯百货是台湾东裕集团麾下一家零售业集团，自1997年11月16日在郑州开业以来，至今已进入第17个年头，形成了以郑州为核心、辐射河南全省集百货、大卖场、便利店、物流与加工厂等多业态为一体的零售业集团。预计到2014年底，丹尼斯在河南将拥有14家百货、55家大卖场、近200家便利店，总门店数达200家之多，所有网点分布全省13个市地，年营业额突破150亿元。同时丹尼斯集团建立了稳固忠诚的顾客群体，目前已拥有200多万忠诚的VIP顾客，已成为河南零售行业的领导者，为河南人民生活品质的提升和商贸建设做出了积极的贡献，赢得了社会各界的良好口碑。
作为河南本土传统百货的翘楚，丹尼斯将于今年推出首个大型的城市综合体项目——大卫城，面对变幻莫测的商业环境，丹尼斯此举是否意味着其未来发展重心将正式转至购物中心的综合业态？丹尼斯精品的百货店还会再添新成员吗？近日，带着消费者的疑问与期待，记者走访了丹尼斯百货有限公司百货事业处总经理刘永松，畅谈未来丹尼斯及郑州商业的发展趋势。
不少专家学者认为，当人均GDP达到4000美元、城市化水平在45%~50%时，消费需求开始由单一购物需求向综合消费需求发展，此时便具备建设城市综合体的条件。
“城市综合体”是一个城市发展到高级阶段的产物，早在2010年，郑州人均GDP已达4400美元，随着新型城镇化发展，城市化水平也在不断提高，因此已有承载商业综合体建设的经济基础。丹尼斯百货总经理蔡英德曾表示：“不要低估河南人的消费能力，在丹尼斯经营的世界顶级奢侈品店，其一年的销售额能排到全国的前三名。”
从郑州商业目前的发展来看，未来5年，进入郑州的商业品牌都会是国内和国际知名的，而郑州本土的商业为了适应这种变化和竞争，会进入一个升级改造的过程。
以丹尼斯大卫城为代表的城市综合体项目的出现，也让郑州的整体商业进入到一个全新的“综合体时代”。刘永松说：“我们会发现，首先从2014年开始，进驻郑州的新开业或即将开业的都是大型的城市综合体，如万象城和丹尼斯的大卫城。其次，新开业的商业业态除具有零售业态外还包含有餐饮、休闲、娱乐及酒店的综合商业体。最后，整个商业的品位也在发生改变，比如上海的IFC和iapm，都呈现出一种国际化的时尚品位。而随着万象城和丹尼斯大卫城的开业，也将彻底改变郑州二七商圈这个传统商圈的概念。”
自上世纪90年代以来，郑州商业发展经历了小型零售店、专业卖场、综合百货、购物中心等业态，现在则进入了“城市综合体”模式，其特征为集聚型，优点在于结构合理分配、业态错位经营，有利于催化郑州商业从核心商圈向区域性商圈的格局发展。
丹尼斯大卫城：中部五省最大的购物中心
作为郑州市核心商业圈，二七商圈的单日人流量达30万人次，地铁开通后，这一数字也在继续增长。据估计，位于二七商圈黄金位置的丹尼斯大卫城单日客流量可达6万人次，而建成后总体量40万平方米的大卫城也是中部五省最大的购物中心。
“大卫城是国际化的城市综合体项目。”刘永松说，“这也是丹尼斯首次进行多业态经营，集百货、MALL、餐饮、娱乐、进口超市、五星级酒店为一体的大卫城，旨在为全客层提供一站式的全方位服务。”
据刘永松介绍，由于丹尼斯与国内外1000个知名零售品牌的良好合作，本次进驻大卫城的国际一线、二线品牌将是河南省内最齐全的，而其国内品牌的组合也可谓是中原地区最强。其中，餐饮、娱乐休憩类品牌达120个，集河南著名餐饮、国外大型连锁多家合作，俏江南、王品、鼎泰丰等将首次通过大卫城进驻河南。届时，市区内唯一一家韩国CGV的IMAX影院也将亮相大卫城，近6000平方米的放映厅可同时容纳2000人观影。据悉，大卫城内还设有面积达2000平方米的真冰冰场，并特邀国家队退役队员专业辅导。
丹尼斯集团签约绿地新都会扎根河南，布点高铁商圈
今年3月26日，丹尼斯集团成功签约绿地新都会，未来规模达10万平方米的丹尼斯购物中心将正式进驻，势必带动郑东新区高铁临近区域的整体商业价值。
郑州为河南省的省会，地理位置优越，至今已发展成为中部地区的特大型大都会和主要经济中心之一，也是中原经济区的核心城市。郑东新区是经国家批准的郑州市规划建设中的一个城市新区，是郑州市政府重点投入发展的区域，随着高铁、地铁交通的畅通以及多家大型商业地产的进驻，未来郑东新区必将会发展成为一个极具竞争力的核心商业区。
丹尼斯携手绿地集团，正是看中郑东新区高铁商圈的核心区位，也是看中了绿地集团世界500强品牌实力。
丹尼斯与绿地新都会签约后，将致力于国际高端品牌零售和时尚休闲餐饮，构建shoppingmall内核，形成多功能为一体的商业服务。未来丹尼斯集团将在该项目开设集餐饮、零售、娱乐、超市、影院于一体，面积高达10万平方米的丹尼斯高端购物中心。
那么，大卫城及绿地新都会项目的开始，是否也意味着丹尼斯未来将把发展重心落在大型的综合体项目上呢？对此，刘永松表示：“丹尼斯一直立足于河南，我们希望把河南的市场份额做到最大，1997年，郑州人民路上第一家丹尼斯开业开始，郑州一直是丹尼斯的发展核心。丹尼斯未来3~5年将以郑州为核心，同时辐射河南省18个市地，大卫城是郑州的第四家店，绿地的项目是第六家，未来丹尼斯在郑州的门店至少会达到8家，其中有5家百货，3家购物中心。从2013年开始，丹尼斯每年在河南开设3到4家百货和购物中心，未来3~5年，丹尼斯在河南省预计会发展到20多家百货、100多家大卖场以及500多家便利店，预计总经营面积达到300万平方米，营业额突破500亿元。”
百货与购物中心没有孰好孰坏，只是客层不同
目前，业内普遍认为，传统百货受到客源不断上升的购物中心所带来的业态冲击较大，因此也有了“购物中心比百货更能满足消费者需求”的观点。丹尼斯在2014年推出大型的城市综合体项目大卫城，直接跨过了传统百货向购物中心的过渡。对此，刘永松认为，百货与购物中心的客层有重复的地方，也有不同的地方：“百货公司满足的主要是目的为购物的消费人群，而购物中心满足的是休闲体验的人。但人的需求有时是很多样化的，有的人是讲求效率、喜欢纯购物，有的人喜欢边购物边体验。这样一来，购物中心就能比百货多满足消费者的一个需求，那么这时，就要求百货公司去增添自身的体验性。现在人们都觉得购物中心好，只是购物中心目前正处在一个上升的发展阶段，势头很猛。我认为，5年之后，购物中心会迎来一次大的优胜劣汰，会有很多购物中心迅速消失，甚至比传统的百货公司消失得更快。”
刘永松说：“因为现如今开业的购物中心体量都很大，物业成本也高。其实在经营上，百货公司的利润远远高于购物中心。虽然百货业目前进入了瓶颈期，需要做出改变，比如原来百货的重心90%在商品上，但现在只有70%在商品上，抽出20%来增加一些与顾客互动的业种，而不是一味地全部改成购物中心的模式，那样也不切实际，百货的经营重心还是在商品和服务上。”
随着未来商业市场的进一步细分，适应变化的百货才能走得更远
记者沿民主路、太康路、二七路步行半个多小时，从华润万象城项目看起，经过大商金博大的升级改造项目、丹尼斯大卫城等项目，一个个拔地而起的大型综合体项目建筑，仿佛马上就能看见二七商圈车水马龙的繁荣景象。正在建设中的郑东新区龙湖区域，未来也计划打造若干城市综合体。在郑州东站，一个新型的商业中心已呼之欲出。放眼郑州，一个全新商业时代即将来临。
逆水行舟，不进则退。新商业时代，那些面积在2万平方米的传统百货店，又该如何与这些“商业航母”同台共舞呢？丹尼斯集团旗下的精品百货店也不在少数，对此，刘永松认为，未来随着市场的细分，百货也要随市场而动。
“业内都在说电商、购物中心对百货的影响，百货自己要转型，不转型的就要消亡。我认为，未来百货只要做到以下三点，就能拥有自己的发展空间。首先百货一定要做好商品和服务，商品在百货里的体现就是品牌，百货一定要做品类，把同一品类的所有好的品牌都提供给顾客，让顾客来挑选，这是购物中心所无法比拟的，所以真正想购物、想买到好东西的人还是会选择百货；而且，只有百货可以做到跟VIP顾客互动。其次，百货一定要做体验性，这并不意味着百货要舍弃商品的本质，只是要压缩一些受电商影响较大的如家电、床品类产品，然后去做一些去商品化的、与顾客形成互动的餐饮和休闲等品类。最后，进行全渠道的营销，除利用传统媒体外，还应利用新媒体加强与顾客的互动，将顾客吸引到店，增强与顾客的沟通和体验性，吸引更加年轻的客层。”
