近日，新京报报道了北京汉丽轩烤肉超市昌平店，剩肉回收再用，让顾客吃“口水肉”；鱿鱼有异味就用洋葱调料掩盖等现象，在网上引发广泛关注。
目前，汉丽轩在常州有3家加盟店，市区、金坛、溧阳各有一家。这几家店中是不是存在北京昌平店类似的情况？昨天中午，记者前往位于市区的香江华廷店了解情况，发现大部分顾客还不知网上曝光一事。
顾客
不知道北京的店被曝光
昨天中午12点40分左右，现代快报记者赶到北京汉丽轩烤肉超市香江华庭店。
此时，店里仍有不少用餐的客人，其中年轻人居多。记者随机采访了几位顾客，他们都说还不知道网上曝光一事。
一名抱着小孩的女士对记者说：“不清楚，要知道我就不来了。有些东西确实有点不新鲜，以后不来了。”
也有比较淡定的顾客。一位先生表示他确实不知情，“现在饭店都差不多，这里中午每人55元，晚上每人58元，这么便宜，想想都觉得肯定有猫腻，别去想就好。”
“我正在看这篇报道呢！”店主周政表示，中午就餐的顾客有100多位，跟平时差不多，生意暂时并没受影响。
店主
顾客吃剩的菜基本不回收
对于被媒体曝光的各种乱象，周政表示：“这应该是某一个店的行为，跟整个汉丽轩没关系。我们这个店是加盟的，以自主管理为主，也不会存在这样的脏乱差现象，卫生部门几乎每周都要来检查的。”他说，据他了解，汉丽轩在常州有3个加盟店，另两家分别在金坛和溧阳。
至于剩肉回收问题，他说：“一般客人完全没动的菜，我们会当做员工菜，其他的基本不回收的。”
说完，周政带记者走进厨房察看。记者注意到，厨房分了好几个工作间，有几个是透明式的，顾客取菜时能看到里面。
地面上有一些油水和垃圾，并不太整洁，周政解释道：“马上午市结束了，这是在打扫。”
在一个开放式的配菜间里，两名小伙子正在切菜，但没戴手套。记者质疑后，小伙子解释说：“菜太黏了，戴手套不好弄。”记者转头问周政，他还是同样的解释，并且质问员工“不是叫你们戴手套吗，说了多少遍了？”卫监
暂未发现这家店有“口水肉”
据了解，昨天下午，钟楼区卫生监督所对汉丽轩香江华廷店进行了例行检查。一位负责人向记者透露，经过工作人员检查，目前暂未发现香江华廷店存在网上被曝的相关问题。不过发现了一些卫生细节问题，卫监所已经以卫生监督意见书的形式，反馈给店家，让其整改到位。
