福喜正在成为历史。近日麦当劳官网发布最新原材料供应商名单，其中麦当劳牛肉饼、麦乐鸡的供应商已变更为铭基食品有限公司。而火腿肠、培根等食材则是由荷美尔食品有限公司提供。自7月20日原麦当劳供应商福喜被披露使用过期肉，至今已有20余天时间，随着上海福喜公司关闭，合作伙伴更换供应商，这场舌尖上的保卫战硝烟正在散去。
麦当劳一共在官网上公布了肉类、鱼类、蛋类、乳制品类、蔬菜类等10大类原材料的供应商，其中肉类蛋类的主要供应商为铭基食品有限公司和和荷美尔食品有限公司。按照上海食药监局的要求，发布供应商名单的除了麦当劳还有百胜、德克士、汉堡王等餐饮连锁企业。
麦当劳的两家新肉类供应商以往均有西餐肉类供应的资质。铭基食品有限公司是我国南部省区、香港及澳门大型连锁餐厅的鸡肉及其他肉类制品供应商，主要产品包括鸡块、汉堡肉饼、鱼柳及其他鸡肉加工制品。而荷美尔食品有限公司则是一家有着为各大超市、饭店和餐馆提供鲜肉、加工肉资质的中外合资企业。
此前因为停止从福喜进口所有肉类，麦当劳曾经一度无餐可售，变身冷饮店。今年7月底，北京武汉多家麦当劳餐厅顾客只能吃到脆薯饼、薯条、水果派及饮料产品。当时麦当劳曾经承诺将在8月初恢复供应，当时对于麦当劳能否从福喜事件中平安过渡，而关系着舌尖上安全的麦当劳的新供应商花落谁家也变得备受关注。现在，一切已经尘埃落定，不过新供应商表现如何，还需拭目以待。
