美国连锁超市乔氏商店年销售80亿美元 自有品牌是关键

   2014-08-18 创富志10750

  老乔这家连锁超市集团已经创办43年,粉丝众多,其中不乏明星和社会名流。如果按单位面积计算,销售额是同行的两倍。其奥秘在于老乔很早就认识到一个道理:消费者喜欢选择,但并不喜欢太多的选择。

  于是公司只挑选最棒的产品,以减少顾客选择的烦恼。这使乔氏商店的商品种类很少,只有沃尔玛的十分之一,从而让每种商品卖得更多、更便宜,有些商品便宜两到三成。

  乔氏商店TraderJoes不打折,不做广告促销,没有噱头,没有会员制俱乐部,也没有特殊的购物卡,你能想到的很多奇特的办法,它都没有。

  但它却是目前美国最受欢迎的连锁超市之一,许多明星及社会名流都是它的忠实顾客。据《财富》杂志报道,尚未公开上市的乔氏,目前在美国的25个州拥有344家连锁店,年销售额约80亿美元,可以排在“财富500强”第300名左右。

  那么,在乔氏商店低调而神秘的外衣背后,到底是什么样的商业模式,在驱动它的成功呢?

  原来,乔氏认识到一个道理:消费者喜欢选择,但并不喜欢太多的选择。于是它集中全部注意力,为顾客选择出最棒的产品,而且保证价格也很实惠。

  因此,乔氏商店里的每种商品,都是经过精心挑选的,以节省顾客的选择时间。其最大的一笔研发支出,就是让四名采购主管去世界各地搜罗精致的商品。

  所以,在乔氏商店,你能买到在其他超市很难买得到的东西。比如充满异域情调但又平价的奢侈食品,像比利时黄油华夫饼干、泰国辣椒腰果,还有一些健康的有机食品,如放山鸡生的鸡蛋、手工精酿啤酒等等。

  费尽心思找来这些独特的东西,那一定很贵吧?网友波可诺·里科德也曾这么想,他在博客写道,原以为在乔氏商店这样时尚而独特的地方,普通商品都会被卖出精品店那样的高价,最后发现,像鸡蛋、牛奶等普通商品,甚至比附近一些全国性连锁超市还要低两到三成。

  原来,精挑细选的另一个结果,就是乔氏的商品种类更少。据《财富》杂志报道,美国的大型卖场一般可陈列5万种商品,而乔氏商店一家店则只卖4000种。

  这样,乔氏就有可能从供应商那里获得更低价格。

  举例来说,一般超市卖40种花生酱,但乔氏只挑选十种最好的来卖,如果同样是在一个星期卖出40罐,那么其他超市每种花生酱平均只卖出一罐,而乔氏却可以卖出四罐,因此每种商品可以更大量地进货。同时,更少的商品种类,使得运输、上架等运作环节也更简单。

  乔氏还尽一切可能从供应商那里直接采购,并提前签订合同,以获得最低价格。

  而且它也尽可能少花钱,它既不会在广告上花费一毛钱,也不像美国大部分超市那样,向制造商收取上架费、广告费等费用,它认为这将导致更高的价格。

  另外,对于一些食品大厂生产的高档食品,还会劝说这些厂商推出“平价版”。

  这些办法,节约了成本,也为顾客省了钱。

  有一件非常重要的事情,就是所有乔氏销售的这些难以发现的美味食品等等,几乎都被打上乔氏的自有品牌—“乔氏”Trader Joes,而且供应商还要签订保密协议(估计这样,就可以保证让竞争对手很难找到进货渠道了)。乔氏商店销售的商品中,“自有品牌”超过80%,而其他超市通常只占16%。

  总之乔氏很酷,在那里找不到大路货产品。据《商业周刊》报道,乔氏不卖可口可乐、百威啤酒或宝洁帮宝适等。而这些大众品牌,在其他超市则必不可少。

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