【编者按】今年以来，电商促销一轮接一轮的狂轰滥炸，进一步将线下实体商家逼向墙角。尽管上半年1.1万亿的网络零售额在社会消费品零售总额的占比仅8.4%，与线下企业尚有差距，但业绩下滑、关店止损已然成为实体商家的新常态。
但这并不意味着他们就此沉默并“坐以待毙”，南都记者连日调查发现，以往保守传统的线下实体商家自今年以来，已屡屡在新的运营手段或盈利模式上自我“变形”，以求扭转“被动挨打”的局面。为此，南都商业周刊(双周刊)自今日起推出“实体商业‘变形记’之系列报道”，以便能深入第一线全程记录这场“自我蜕变”的过程。究竟是扭转乾坤抑或最终“翻船”，让我们耐心以待！
业绩下滑已经成为今年上半年大多上市百货企业共同的标签，与此同时，截止到今年7月，国内已有13家百货门店关门。但也许正是这一团愁云之中最不容乐观的局势，倒促使百货业近期动作频繁，调整腾挪的幅度让其他业态望尘莫及。
抛弃纯百货运营
家住农林下路的邱小姐发现，这条路上的广州王府井百货近期场内开始部分楼层围蔽装修。“我们都快调完了！”广州王府井百货总经理李健接受南都记者采访时表示，此次调整是为了适应零售业大环境下新的市场变化，以及满足广州王府井自身发展的需求。当然也跟集团战略调整有关，“这可不是简单的商品调整。”
8月中旬，王府井百货举行战略转型大会，宣布不再以传统百货的经营模式开店，被外界称为“挥别纯百货”。几天之后，王府井公布了2014年上半年财报，实现营业收入94.33亿元，同比下降5.97%；扣除非经常性损益的净利润为3.16亿元，同比下降10 .84%。这是其四年来业绩首降。
两者结合不难让人联想，这似乎正是王府井挥别纯百货的原因。王府井百货集团常务副总裁杜宝祥表示，王府井百货将紧随市场变化趋势，对公司原有业态发展重心、策略、模式和节奏做出调整，发展购物中心和奥特莱斯业态。除王府井外，南都记者了解到，武汉武商集团未来新开发项目几乎不再涉猎百货业态，天虹百货也在加速购物中心化，同时进军便利店领域。
据李健透露，广州王府井的调整主要涉及以下几个重点：一是增加了时尚餐饮品牌，组合多种风味满足周边客户用餐需要。二是儿童品牌区域，增加了“梦想课堂”以及“烘焙工坊”，提高体验式消费比例；三是加大对社区生活需求的关注，针对快节奏的生活方式，打造家居生活的概念店；四是在穿戴类，引入一些首次进广州的新品牌，在鞋类商品上增加国际化品牌。此外，他们还将在整个购物环境里搭建wifi。
嫁接奥特莱斯业态
纯百货的运营模式正在被业内慢慢地调整抛离，虽然缓慢，但“变形记”一直都在上演。
