美专家评铜锣湾Mall规划

近日，美国HHCP国际设计有限公司总裁Larry W．Ziebarth先生应邀来深，对华侨城铜锣湾广场给予了充分肯定；并进行了专业性的顾问指导。HHCP国际设计有限公司设在美国佛罗里达州的奥兰多市，是世界上最大的主题公园及Shopping Mall的设计公司之一，其专业的市场研究人员和规划专家遍布世界各地。HHCP曾设计过美国迪斯尼乐园、环球影城、海洋公园、喜登来酒店、奥兰多会展中心等超大型享誉国际的项目。Larry W．Ziebarth先生是华侨城欢乐谷的设计顾问和云南世博会的总设计师，这位神秘人物的到来，再次引起了人们的极大关注，本报记者闻讯前往采访，从中领略了这位号称“世界主题旅游休闲业设计高手”的风采，和他对深圳零售业发展的关注、以及他对Mall业态的独到见解。
　　Mall业态深圳兴起是必然
　　多年来， Larry先生因担任华侨城欢乐谷的设计顾问，频繁来往于美国奥兰多和中国深圳之间，与深圳、与华侨城结下了不解之缘，他深有感触地说：来深圳就象回家一样，感觉很熟悉，很亲切。深圳是个很美丽、充满生机的城市，与美国的奥兰多很相似，一是气候条件、城市交通、绿化环境、网络通讯等方面很接近；二是深圳和奥兰多都是发达的旅游城市，特别是近年来深圳的零售业发展正逐步与国际接轨，深圳的经济和旅游业的发达，无疑为零售业的发展提供了强大的经济支撑和大量的消费人群。 Larry先生认为， M all业态的形成是社会经济发展的产物，现代城市经济发展迅猛、各相关行业相互促进、交汇融合，新的业态由此应运而生。所谓“大型购物中心” Shopping　Mall其实就是由相关连的建筑群体组成，集合休闲、娱乐、购物、文化、餐饮于一体，为消费者提供多功能、多样化的便利服务的业态。 Mall最早起源于美国，在欧美已风靡了三十多年，如今在美国购物已成最大的娱乐项目，人们非常流行到 Mall去娱乐和享受。
　　随着中国经济发展的突飞猛进，特别是加入世贸后与国际接轨的步伐加快，中国人的生活质素也应与之相吻合，深圳更是走在前列，与国际水准越来越接近， Mall兴起将成为零售业不可避免的发展方向。象华侨城铜锣湾这样的Mall，仅仅在美国奥兰多就有12个之多，可见深圳今后 Mall的发展前景是广阔的。
　　Mall的主题规划是关键
　　Mall虽都同是社会经济发展的产物，而各个 Mall因其地理条件、环境背景的不同表现出各自不同的型态，其主题的规划最为关键。 Larry先生说：“经过这么多年，我们已经学会了运用正确方法来界定主题公园的规模和内部构成，学会了如何控制游客的密度和拥挤的流线”，这一规划设计思想同样适用于 Mall的运作；同时他指出：在 Mall规划中最重要的是要考虑整体的效果和营造的气氛。谈到华侨城铜锣湾的主题规划时， Larry先生高兴地说：这里的地理条件是相当优越的，地处国际人居示范城———华侨城中心，望海（填海区、海边“渔工码头”）临路（深南大道、地铁站）、靠山（燕含山）；四大主题公园游人如织，四家星级酒店宾客往来，还有雕塑公园、生态广场、大厦、学院、艺术中心。这些得天独厚的条件不是任何一家 Mall都有的，适合营造美式风格的购物中心，符合世界商业业态发展的方向，可望建成大型景观式国际标准的 Mall，Larry先生对其“海洋文化＋生态景观”的主题规划给予了充分肯定，并给出了众多专业修正意见，希望将广场融于全生态环境之中，与四大主题公园相呼应，使之成为华侨城的第五大景点。在类型上该 Mall属于广域型购物中心，具备衣食住行多种功能。
　　Mall的服务让人非去不可
　　Larry先生在长期的设计生涯中总结出一句最经典的话：“服务是让主题公园良好运行的‘魔幻法宝’”。 Mall和主题公园虽有区别，但在服务这一理念上是一致的，这是它们的灵魂。他强调要从主题公园和美国 Mall中借鉴成功的管理经验，他们的服务是按区域来划分的，同时还要学习借鉴主题公园中的顾客“参与性”。服务的理念不只是指店员的态度，而是贯穿整个项目的主线，从整体设计，卖场陈设以及气氛营造都要体现人性化、为顾客着想，还要配套提供各种生活资讯、金融、旅游咨询、顾客免费休闲交谈服务、各种体贴客人的配套设施，员工训练有素的服务和勤快亲切的态度也是至关重要的等等，从各个方面让顾客感受到置身”购物天堂“的享受和快乐。 Larry先生最后说： Mall的风格与一个地方的人文历史、文化背景是分不开的，希望深圳的 Mall在借鉴外来经验的同时，办出自已的特色。