杭州，一座历史文化名城，兼具深厚的历史文化底蕴与时尚商贸活力。作为杭城的人文符号，遍布杭城各方的商业特色街区脱颖而出，成为这座城市最具特色的城市名片，吸引着中外游人;同时，它们也是杭州人的生活组成，与一代又一代杭州人相互见证历史的沉淀。
依托佛教圣地香积寺，大兜路美食街孕育而生，作为此次系列报道中最年轻的街区之一，大兜路处于成长进行时。是坚持最初的高大上路线，还是转变为大众平民街区，经过四年的摸索，大兜路做出了自己的选择。
临靠着2500多年的京杭大运河，环抱着宋都香积古寺，780米长的大兜路在历史文化上有着足够的底蕴，而这条历史街区在杭州人眼里却与美食分不开。
拿着两块“国字号”美食招牌的大兜路曾被定位成另一处“西湖边”，高档会所、独栋别墅、主打小资情调的餐馆，在这儿吃饭，绝不用遭遇人挤人的烦恼。不过，随着大环境的改变，2010年开街的大兜路却已遭遇上发展瓶颈。前有周边各大美食街瓜分人流，后有业态丰富的商业综合体扎堆抢占地盘。
强敌在侧，危中求机。大兜路美食街也正在悄悄调整方向，如何取舍定夺，如何再出发，成为街区管委会以及商户们亟待解决的问题。
困局：人气低迷，高端会所赔本赚“吆喝”
大兜路美食街位于大关桥边的大兜路上，环境清幽舒适，沿街30余家店铺高端大气。但令记者意外的是，正当午餐饭点，以美食著称的大兜路却人流稀少，酒足饭饱后的食客更是不多见。
“这条街上的饭店装修都十分精致，不过价格看上去好像都很贵，不敢进去消费。”一位跟随旅行团来杭州旅游的张小姐告诉记者，高大上的店面形象让她打消了在此消费的念头。
大兜路美食街面朝运河方向，还有几家茶馆、咖啡馆、工艺品店等。环境小资，店铺装潢都是充满文艺气息的木质结构，但从店铺外落地的玻璃窗内望去，空荡荡的室内，显得很冷清。
回想起这几年在大兜路街区的店铺生意，水御兰庭的陈总向记者大倒苦水。
“2010年水御兰庭成为第一批入驻大兜路的中高档会所，当时生意还不错年营业额约1000万元。2012年因为国家推崇节俭、反四风等相关规定出台后，会所的生意就直线下滑。2013年，为了继续生存，我们开始转型做大众消费型餐饮，但因缺少人流量的支撑，如今店铺营业额下滑50%，现在只有500万元了。”陈总告诉记者，随着人工成本的增加，同时每年需要支付的120多万元的租金，水御兰庭已处在亏损状态。
这样的情形似乎并非个例，记者发现就靠着水御兰庭的不远处，两家名为“三生阁”和“岚山桥”的日料店已关门歇业，“三生阁”甚至挂起了转租告示。
