乐城超市如何做到开业立即赚钱:高科技与盈利不相悖

   2014-10-09 《中国连锁》杂志主编3650

  把一个4000多平方米、年租金400多万元的超市,做到开业当月就实现盈利,这是乐城给业界带来的又一个惊喜。

  2年前,就是这家当年刚刚创立的企业以近1600万元/年的天价拍下了合肥市曙光商厦,改造成目前的旗舰店――乐城生活广场,一手打造了被称为“中国首家未来超市”、“中国最美超市”的乐城超市。

  《中国连锁》记者了解到,8月1号刚刚开业的乐城超市潜山路店(V2店),超市部分的实际营业面积为2100平方米,仅这一区域当月销售781.2万元,加上独立的小业态销售业绩和租赁部分的收益,当月实现毛利93.1万元,扣除所有成本、折旧及各项税费后,净利润仍有2.6万元。

  潜山路店的奇迹

  在零售这个行业,新开门店市场平均培育期在2~3年。在传统零售普遍疲软的恶劣环境下,很多企业迫于高租金和成本,已经对开新店望而却步,能够在正常培育周期里实现盈利的门店已属非常难得,开业当月就能盈利的门店,放眼全国甚至哪怕放到行业最风光的几年前,也同样是凤毛麟角的。

  乐城潜山路店4000平方米的可使用面积中,除了600多平方米的免费儿童乐园,超市实际使用面积1800平方米、烟酒区100平方米,仓库200平方米,乐园艺、乐先生文具、乐大嘴零食等小业态共使用面积400平方米,《中国连锁》记者了解到,8月份乐城潜山路店超市部分日均交易5500多笔,客单价在45~46元。8月份日均销售达到25.2万元(详见乐城超市潜山路店经营情况预计表)。

  乐城还在靠近入口与出口的地方开辟了约600平方米的租赁区域,由于肯德基已签约的350平方米尚未开业,目前每月租金实际收入为16万元。肯德基开业后还将带来一笔不小的租金收入。

  乐城超市总经理王卫告诉《中国连锁》记者,由于8月份是新店开业月,促销力度大,超市的毛利只维持在9%左右,但由于是在免租期,已可保持盈亏平衡。后期随着促销减少,销售趋于稳定,毛利率会逐步恢复到正常水平。而且,目前潜山路店使用160名员工,随着员工熟练程度的加强,用工数将逐月下降,未来正常编制在130人,人力成本也将进一步降低。

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