每桌3888元的婚宴全部退掉，同时因婚宴在即、临时更换酒店造成的不便等问题，向酒店方索赔。18日上午，万达喜来登酒店方负责人向扬子晚报记者表示，孙总的那盘炒青菜原本是赠送的，且是两份的量。
五星级酒店催婚宴款引发争执
17日晚8时左右，记者接到一男子的电话，称他们在镇江万达喜来登酒店吃饭，饭后结账发现账单上的一盘炒青菜，居然高达96元！据此他们质疑酒店的收费离谱，并为“天价”炒青菜和店方发生了争执。事后，记者得知其姓江。
小江告诉记者，他是镇江丹徒区三山镇人。8月25日，他们老板孙总在万达喜来登预订了28桌婚宴，每桌价格为3888元，总价近11万元。孙总的女儿10月23日结婚，请柬等都已全部发出。25日当天，孙总还交付了1万元的订金。但这几天来，孙总天天接到喜来登的电话，对方要求孙总到酒店将婚宴剩余款全部结清。
因为女儿大婚，加上公司的事情本来就多，孙总就一再跟酒店方解释，表示他会在婚宴结束当天，即将款项全部结清。“孙总是个做实体的大老板，其实力周边都知名，婚宴这点费用根本不可能赖账的”，小江告诉记者，“否则他也不会在五星级酒店办婚宴，且每桌的价格高达3888元。”
小江说，孙总一再解释，但酒店方都听不进去，为此连续三天经常被催款电话干扰。17日下午，忍无可忍的孙总和亲友等，来到喜来登酒店交涉。经过交涉，最终喜来登一名朱姓经理很礼貌的接受了孙总的意见，表示可以在婚宴结束后结清余款。
一盘炒青菜卖到了96元“点火”遭投诉
但一波刚平一波又起。眼看天色已晚，孙总就决定在酒店吃个便饭。小江说，当时他们一共7个人，点了8个菜，先后叫了22瓶“百威”啤酒。“但菜上来后，我们就发现菜的数量太少，筷子都不敢伸，根本不够吃”，于是他们叫了经理。经理承诺加量，但很快发现后续的菜量又太少，“一盆‘翡翠三鲜鱼肚’，孙总翻了一下，只有三只鱼肚”，小江说，本身就不开心的孙总就更恼火，再次将经理喊来。经理到场后，在打招呼致歉的同时，表示愿意赠送两个菜。随后，厨房赠送了“蒜片安格斯牛肉”及“各种时令蔬菜及野菜”（就是引发纠纷的炒青菜）。
晚宴将就着吃完，结账时孙总等表示，不要赠送，当晚所有菜肴正常打单子结账。此后，孙总按清单支付了总计1804元的费用。但在查看消费清单时，小江说众人都被激怒了，因为其中一盘炒青菜居然高达96元！“我们三山镇到处都有青菜，我家门口就全是青菜，1.5元一斤，要多少有多少，但一盘炒青菜居然要96元，这青菜真是‘天价’青菜啊！”正因为如此，炒青菜也不受众人欢迎，几乎都剩下来了。
17日晚，孙总和小江等当即就为这盘青菜“火”了起来，联想到前面的催款、菜量一再不足，众人当即又找来酒店方经理交涉。在跟酒店方交涉的同时，小江向记者投诉，同时向镇江市政府热线“12345”投诉：“孙老板是苦出身，农村长大的，过过苦日子的，面对一盘炒青菜要96元，我们大家都火了”。
酒店退万元订金称“炒青菜”是双份量
随后，记者看到了当晚孙总等人的消费清单，“各种时令蔬菜及野菜”（即炒青菜）96元赫然在列。
18日上午，在镇江万达喜来登酒店内，该酒店值班经理刘啸和酒店销售部经理、市场销售总监朱喜明接待了记者——朱总就是当晚全程在场协调处理的负责人。朱总告诉记者，按照镇江酒店的习俗，婚宴费用都是在举办婚宴前结清的（但记者昨天联系了镇江市餐饮协会会长吴荣生，吴总表示目前镇江酒店没有这一习俗和规定，多是双方协商，一般最迟婚宴当天结清费用；喜来登的做法，在一些大城市已经执行）。而当天孙总他们之所以嫌菜量不足，那是因为酒店正常一份菜量只供四五人吃，只有婚宴时才上足10人吃的量。“星级酒店毕竟与社会酒店不同”，朱总说，但面对菜量不足问题，以后他“会跟餐厅经理提出来，看如何改进”。
朱总说，特事特办，经过双方协商，他答应了孙总婚宴结束后再结清所有费用，并代表酒店方就催款向孙总等致歉。此外，在孙总他们提出的菜量不足后，他立即表示补偿，并且重做菜时关照厨房菜量加大。随后，又表示赠送两个菜，并除22瓶啤酒外，当晚菜肴全部免单。而赠送的两个菜都是双份的量，所以炒青菜单份价格应为48元，并且在清单上有显示，“各种时令蔬菜及野菜”前的“2”就表示双份。
但记者问他，“蒜片安格斯牛肉”也是双份量，何以不见菜名前有“2”？朱总表示，工作人员打单子时疏忽了。
采访中，朱总一直强调，在“酒店利益”及“顾客感受”两者面前，酒店一直更注重后者，“不愿意看到客人有不满意的地方”。17日晚，尽管他一直特事特办，包括后来支付1万元现金退款，原本应该退到孙总的银行卡上（当时刷卡支付），但他都减少环节直接支付了。遗憾的是，还是没能让客人满意。并且，当晚他一直想给对方免单的，但孙总等始终坚持全额结账，包括两个赠送的菜肴。
朱总告诉记者，在孙总等人的坚持下，当晚酒店退了1万元的婚宴订金；并在孙总等写下取消婚宴情况说明后，还补偿了孙总2000元。“2000元除了1804元当晚他们的消费外，剩余的196元是我个人掏付的”，朱总说。
