中国餐饮航母水天堂西餐厅终于进驻南京了！10月26日，水天堂餐厅友谊广场店将盛大开业，据悉，这是水天堂西餐厅首次进入南京市场。
水天堂的西餐厅，拥有100多种出品，水天堂曾到欧洲、日本、美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等多地考察，并根据当地的消费特点进行了改良。
近年来，面对中高档餐饮生意难做的局面，小南国、俏江南等高大上餐饮纷纷下沉图存，多以推出副牌形式跻身购物中心。餐饮业内人士预测，随着餐饮页竞争不断加剧，或许接地气的大众餐饮会更受欢迎。
2013年，在高端餐饮业出现不少门店经营冷淡，甚至面对倒闭、关店的情况下，水天堂的业绩却长线飘红。江苏水天堂餐饮管理有限公司创始人、董事长梅润身曾经说过，水天堂是走平民化路线的，这是为什么呢？梅润身认为，“西餐也要平民化”。紧紧抓住民生，就是要抓住中国十三亿人口，要做老百姓喜欢的菜式。
如今，水天堂仍保持着“慢步调”，坚持每年新开10家门店的计划。
