“周黑鸭坚持一个原则，就是不管店开到哪个地方，都保持同一个味道，我们要大众吃到的是独一无二的周黑鸭。”10月24日下午，参加“品荆楚味”网媒行活动的全国主流网络媒体代表来到周黑鸭食品股份有限公司总部，感受周黑鸭独特品牌文化和鲜为人知的成长故事。
“感谢公司给我平台，发挥自己特长，让我不断成长……”进入周黑鸭公司总部，走廊上的“感恩墙”和“忏悔墙”立刻引起媒体代表们的注意。周黑鸭工作人员介绍，员工们可以在此许下自己的愿望，吐露自己的心声，甚至可以在“忏悔墙”上对反思工作生活上犯下的错误。而在里面办公区的内墙，则挂着许多画，它们并非知名画家所作，而是“周黑鸭”的员工们自己的作品，传递“会娱乐、会快乐”的经营理念。
然而，市场充斥的各类山寨店一直伴随着周黑鸭的成长。郝立晓介绍，2009年市场上假周黑鸭门店越来越多，无奈之下，公司对外公布武汉市有很多假店，结果当年一年，周黑鸭在全市的营业额受到很大影响。“后来通过会员管理消费系统稳定了客源，当时有句口号就是‘不能刷卡就是假店’，之后我们开始思考如何让顾客在食品上区分真假，既让产品被包装起来，又让口味不丧失。”直到2014年5月1日，周黑鸭所有门店取消散装，只卖真空装和锁鲜装两种，所以现在凡是还在卖散装周黑鸭的均为假店。
除了做好一只鸭，周黑鸭还有意进军娱乐产业，但还是与主业相关。郝立晓透露，周黑鸭有个梦想就是做类似迪士尼的周黑鸭主题乐园，这个主题乐园会把生产过程研发过程融入到娱乐里面去，项目预计将建设在湖北。目前这个正在酝酿阶段，预计未来5年左右会有一个很好的展示，未来的周黑鸭不单是好吃了，还有好玩，这个过程必然是从优秀到卓越的跨越。
周黑鸭一直坚守“统一采购、统一生产、统一配送、统一销售、统一形象”的“六统一”连锁经营管理模式和“质量第一、服务至上、保持特色、持续发展”的管理模式。截至2014年，全国已拥有直营门店470余家，同时在武汉、北京、上海等全国重点城市和地区成立分公司，并在武汉、深圳、上海建有大型现代化生产基地。
