北京时间11月8日晚间消息，美国农业部日前已批准商业种植一种转基因土豆，这种土豆能很难碰伤表皮，与普通土豆相比，其产生的在动物体内会导致癌症的化学物质会更少。
总部在爱达荷州博伊西的J.R.辛普劳公司（J.R. Simplot Co.）研发了上述转基因土豆。本周五，这款土豆获得了美国美国农业部的批准。据悉，辛普劳是薯条，薯饼等土豆产品餐饮连锁企业的主要土豆供货商，其客户中包括洋快餐品牌麦当劳等知名企业。
辛普劳公司改变了马铃薯的DNA ，使其产生较少的丙烯酰胺（acrylamide）。而这一化学物质被认为能导致人类患上癌症。在高温条件下，土豆会自然产生这一化学物质。
此外，这种土豆还很难被擦伤表皮。普通的土豆表面在碰伤或擦伤后会变黑，并因此难以得到消费者的青睐。
美国农业部已经批准种植很多其他作物的转基因产品，包括玉米和大豆。
