豪华酒店的生意变得不那么好做，在高星级酒店频繁“降星”之后，寻找买家成为那些经营困难的高档酒店的新选择。
在酒店产权网上，来自全国的近200家酒店资产项目正处在出售状态。统计发现，其中四、五星级酒店的数量能占到总量的60%。简单说，高星级酒店的出售正变得频繁起来。
业绩难看
“不太好的经营现状正袭击着越来越多的高星级酒店。”11月18日，天津一在五星级酒店行业有着十余年从业经验的管理人员对记者说。
在他看来，在天津，一个不够“综合”的城市，并没有太多高消费人群，但新的高端酒店却在近两年陆续开业，作为一个天津老牌五星级酒店的从业人员，他明显感觉到“生意不好做了”。
“给老牌酒店带来了诸多"压力"的新进高星级酒店，也不太容易，虽然从对方那里传来的都是"好消息"。”该从业者说。
他并不怎么相信来自同行的“好消息”。他说，“且不说现在大环境不好，竞争对手也增多了，在稍早些时候，新进入天津的高星级酒店也并不是开门就能赚钱的。曾有一家超五星级酒店，从亏损走向盈利都用了较长的一段时间。虽然表面上标的房价要高出我们酒店很多，但实际上走"团单"的房价跟我们差不多。但他们的硬件设施要远远好于我们。为了让酒店亏的少一些，该酒店还一度停掉了中午的自助餐……”
现实的情况是，另一家位于天津市南京路核心地段、2010年开业的天津来福士酒店，也在2013年更名。
“虽然不能判断该酒店的更名是否因为业绩不佳，但通常业主方和酒店品牌的管理方会在达成合作时签署有关的管理合同。合同中，会对酒店的业绩有相应的要求，如果不达标或者低于预期，业主方则可以更换酒店品牌。”前述从业者说。
据记者采访获悉，在酒店客房出租率下降的同时，很多酒店希望通过餐饮来补救。“但情况并不是很好”。
受“八项规定”等政策的影响，酒店的餐饮收入也在逐步缩水。因高星级酒店的餐饮在天津市场的受欢迎程度并不高，为了让消费者看上去“门槛”并不高，一酒店甚至不惜改造酒店餐厅的位置，让餐厅挂上新的牌匾面向普通消费者。
不好的现状并不止发生在天津。距离天津较近的北京，同样“不太好”。
一位因开展业务，而在全国接触各色酒店的资深管理者对记者表示，酒店的经营必须要有多层面的经营基础作为支撑。简单说，当一个城市，仅仅依靠商务、贸易、金融、政治、旅游这之中的某一个板块来支撑酒店的发展经营，那酒店的经营就会比较困难。除非该城市具备多元化的特点，才能支撑一个城市里整个酒店行业的发展。
“在我国，北京是最具备多元化特点的一个城市，但北京高星级酒店的客房出租率依旧惨不忍睹。”他说，北京一标志性酒店正处在出售状态，作价35亿元，但至今仍未售出。而另一个北京的度假酒店，之前火爆到周末想订房都得挤破脑袋的程度，但现在该酒店的管理层只能拿到每月5000元的基本薪金。
