“我在星巴克做了六年的时间，我发现它一直在变。可能有很多人说你们公司老是变来变去的，实际上这个变是正常的”，2014年12月13日，星巴克中国区人力资源总监余华在“三亚·财经国际论坛”上如此表示。
以前的星巴克LOGO外面有一圈，上面写着星巴克咖啡，这个外圈没有了，中间的美人鱼LOGO更加大和年轻，余华说，这反应出星巴克一直在演变和创新。
“我们的时代在变，我们的消费者在变，现在互联网时代，我们的技术也在变”。
他还举例称，星巴克最早在店里推出免费wifi，顾客可以上网。有人说星巴克里客人坐那边不动的，如果用wifi更加不走了，是不是影响生意?但是越来越多的顾客过来，这证明星巴克很有市场。
但余华同时表示，“以前的成功不代表今后的成功”，我们的店面一直在研究和设计。很多店跟以前不一样，会分成社区、商场、办公室区域的店，甚至我们的店开到了医院而且生意非常的好，还有的店开到了公司里面。这是一个创新，一定要去做的。
对于星巴克的变与不变，现场主持人、《哈佛商业评论》中文版副主编程明霞问道，变革当中最大的难度是什么?星巴克不变的是什么?
余华回答道，不变的是星巴克价值观，价值观非常非常重要。“要快速发展，我们绝对不会以牺牲公司的核心价值观为代价。”在顾客方面，就是顾客体验是我们的第一位。
“另外一个不变就是员工第一位”，余华说，员工的体验是核心。至于怎么做，你用什么方式做，有各种各样的方式，按照中国的特色可以做，但是精神不能变。
星巴克目前在中国1500家店，有2.5万名员工。余华说，在星巴克，我们把员工叫做伙伴。
