员工成群结队地从办公大楼里走出来，在旁边各类档次和风味、拥挤不堪的餐馆里开始就餐。他们的面孔看上去都很年轻，大多数都在IT企业工作。这些天性自由、个性十足的年轻人往往有着另类的喜好和加班习惯，大部分人都不喜欢企业的员工食堂，他们喜欢并期待着新鲜玩意儿。
揣摩这些年轻人的口味并不容易。不过，快餐公司正午的盘子（简称盘子）好像没费什么劲就赢得了他们的信任和青睐。这家去年6月才开业的小公司一开始也平淡无奇，无非是在写字楼下向行人散发定餐菜单。但情况随后很快发生了改变，几天后，其收到的订单数量一下子就增加到200份；去年年底，盘子的分店增加到5家，每天吃盘子的人达到3000人。
盘子没有实体店铺，它留下的联系方式也只有一个MSN Messenger ID号。实际上，它的菜单上也留了一个电话号码，不过是用小得看不清的小字体印刷的，而拨打这个电话订餐的顾客并不多。盘子的飞速成长令同行非常吃惊，我不相信MSN是他们的主要定餐方式。武汉哆哥饭包快餐公司老板刘黎曾浏览过盘子的主页，他认为用MSN订餐并不是一个好主意，结果他得到的答案是盘子超过95%订单是通过MSN来的。
MSN帮助我们吸引客户，盘子也成为了他们的好朋友。盘子的创始人陈佳西说。
让我们来看看盘子是如何俘获这群富有个性的目标客户群的吧。首先盘子的顾客都青睐聊天文化，前一分钟他们还在为某个美国公司的软件外包项目编写代码，屏幕上的光标不停闪烁、布满了一行行的代码；后一分钟他们就会切换到即时通信工具的聊天界面，在对话框里输入：嗨，哥们，今天中午想吃什么？宽松的工作方式通常被IT企业普遍认可，管理层认为这样可以激发员工的激情和创意，包括允许员工穿着拖鞋来上班和上班的时候聊天。
然后，一个昵称名为正午de盘子（生活，向前进！）的MSN开始吸引他们的注意。我也记不清什么时候开始和盘子聊上的，好像整个公司的人都在和这个MSN聊天。北京鼎新信息系统开发公司的工程师邱英涛是一名盘子的Fans。
通过粘贴、复制MSN ID号，盘子的顾客开始口口相传，一传十、十传百。渐渐地，每个人的MSN聊天列表里都多出一位午餐秘书。这实际上是一个MSN机器人程序，它不仅完成了大部分常规的定餐命令的处理，如dc就是定餐的汉语拼音命令，还节省了大量的人工接线员席位。当这些IT员工对机器人（事实上，很多顾客至今还不知道其面对的盘子是一个机器人）第一次说你好！时，盘子的生意就开始了。
但最终吸引客户的还是餐食的质量，而不是那个很会夸夸其谈的MSN机器人。
（来源：IT经理世界）
