小天鹅拒绝“嫁”弘毅将推“互联网火锅”
重庆火锅“第一品牌”小天鹅易主一事悄然生变。
12月29日，小天鹅集团控股公司总裁何永智公开表示，小天鹅餐饮与弘毅基金由于战略上的分歧难以解决，双方的联姻已经正式搁浅，自己也将再次回归，未来一段时间暂不找合作方。
不过在外界看来，何永智此举是对其一手经营了30多年的品牌的难舍情怀。弘毅内部人士亦向《每日经济新闻》记者表示，“何总对品牌有很深的感情，想继续自己运营”。
事实上，眼下餐饮业正处于低迷期，市场分析认为，此前小天鹅餐饮在引入风投后激进扩张却无奈错过最佳上市时间，眼下面临一定资金压力。此次与弘毅基金联姻搁浅，但仍然要走移动互联网路子，必然面临更多的挑战。
担忧人才流失小天鹅“悔婚”
今年9月，商务部发布公告显示，“弘毅投资基金五期有限合伙收购重庆佳永小天鹅餐饮有限公司(下称小天鹅餐饮)单独控制权”，弘毅基金将通过投资工具收购小天鹅餐饮约93.2%的股权。
几个月过去，双方的合作却没有了下文。在谈到此事时，何永智说，“我永远是小天鹅故事的主角。”其语气和之前相比已发生了翻天覆地的变化。
今年4月，何永智在《中国企业家》的一篇文章中谈及女儿接班有关小天鹅火锅产业时曾坦言，“小天鹅火锅因为有风投进来，本身都职业化了，要不就上市，要不就以风险资本为大头，不需要太费心”。
9月初，何永智在接受多家媒体采访时提及与弘毅的联姻，甚至以“小天鹅这个‘剩女’找到了‘高富帅’”作为评价。
按照何永智此前公开表述，在弘毅基金接盘小天鹅餐饮93.2%股权后，她自己也会逐渐淡出，将更多的精力放在自己第三次创业事项上，做好养老地产项目。
据重庆本地媒体报道，小天鹅餐饮之所以有意与弘毅基金合作，源于对方希望传承小天鹅这个已有33年历史的品牌，这与何永智的理念不谋而合。不过双方在终极目标理念上的一致性，却未抵得过在具体操作路径上的分歧。
“双方的管理团队在磨合中出现了两种声音，这本来是一个必经过程，但问题在于两种声音在长时间磨合中相距越来越远。”何永智表示，包括品牌、企业定位等，双方都有不同的看法，一个决策出台往往会消耗大量时间、精力，这并不利于小天鹅的长远发展。
《每日经济新闻》记者注意到，商务部公告的公示时间为9月28日至10月7日，事实上，这桩曾被业界颇为看好的联姻早就有了裂痕。
何永智也表示，上述公示时间曾被延长了一个月。至于延长缘由她并未说明，不过重庆餐饮界一知情人透露，这与双方存在较大分歧有关，双方都希望能再争取一些时间好好谈。
而令何永智最终决定“悔婚”的，是越来越多的中高管理层反映与弘毅基金沟通有障碍，这很可能导致小天鹅餐饮大量高层人员流失。
资本与创业者联姻难
近年来，资本投资餐饮行业一直都有着较高热情。“投资机构在选择投资标的时主要看现金流，而餐饮企业一般现金流都比较大。”一位投资机构负责人表示。
资本的逐利性往往引领着餐饮企业启动上市之路，小天鹅也不例外。
