导语：每一个咖啡生产国都有优质的豆和品质略差、中庸的豆，这取决于他们种植的时候有多用心。咖啡豆是一种极具地域性的农作物，要从世界范围内选择质量上乘的咖啡豆更需要经验、决心和财力。
海地，东加勒比的一个海岛国家。在印第安语中海地就是“多山之国”的意思。这个多山之国也是地球上最多灾多难的地区，它一直处于战乱和贫穷之中，是世界上物质最为匮乏的国家之一。尽管如此，却无法阻止这个国家拥有大自然的恩赐，其中最大的出口产品便是咖啡。
1725年，海地在北部地区开始正式种植咖啡，现在每年大约生产并出口60万袋咖啡。一般海地咖啡，主要出口给以法国为首的欧洲国家，用于制作调和咖啡。不过，也有另外一部分咖啡，被精心种植在高山地带，而后被精致加工。这样的咖啡大多数被称为“SHG咖啡”（意思是在海拔1600米以上地带种植的咖啡），也有的称为“太子港咖啡”、“蓝色海地咖啡”。这些咖啡都是名品，价格不菲。
海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果。其原因是，种植咖啡的农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。这样反而使得海地生产的咖啡最具自然性，无任何的污染。海地咖啡颗粒饱满，风味浓郁，酸度由中到低，口感比较温和。在日本，海地咖啡常常被掺入牙买加蓝山咖啡中，从而使蓝山咖啡味道更加浓郁，被称为蓝山的好伴侣。
最具商业道德咖啡品牌
作为欧洲最古老的意大利咖啡品牌之一，CAFFE PASCUCCI的咖啡豆主要即来自“海地大有机工程”（Big BIO Haiti），以海地纯天然种植方式，收获100％天然有机咖啡豆。
CAFFE PASCUCCI通过支付给海地咖啡农合理的价格，采购有机咖啡豆来制作综合咖啡，不仅是为了满足美妙的味觉需求，也希望通过这个渠道让大家了解咖啡产地的历史，保证了咖啡贸易的公平性和咖啡种植的可持续发展，并确保有机咖啡豆的可追踪性。
CAFFE PASCUCCI在参与“海地大有机工程”中，对采购地经济和社会负责，不仅提供资金支持，以可持续农业发展来保护当地的环境，支持当地经济，促进当地社区发展，还提供技术支持，帮助当地人获取和提升具有全球市场竞争力的咖啡相关业务技能。因此，2013年， CAFFE PASCUCCI荣获欧洲咖啡协会颁发的”欧洲最具商业道德咖啡品牌”奖项。
如今，CAFFE PASCUCCI凭借优质的有机咖啡豆品质，其咖啡豆现已销往世界53个国家，为全世界各地的咖啡爱好者提供极致咖啡体验。
意大利百年咖啡品牌
CAFFE PASCUCCI是来自意大利的百年经典咖啡品牌，其历史可追溯至1883年，迄今已有130多年的悠久历史，由PASCUCCI家族世代传承经营。将近一个半世纪以来，CAFFE PASCUCCI家族始终专注于纯粹的意大利咖啡文化的传播，其足迹遍布法国、俄罗斯、韩国等30个国家，在全球共拥有超过500家门店。
2014年9月，CAFFE PASCUCCI正式进驻中国大陆市场，凭借独一无二的高品质意式咖啡品质、精湛的传统意式拉花工艺、独特新奇的咖啡体验和极富欧陆气息的艺术休闲氛围，CAFFE PASCUCCI短时间内即赢得了良好的口碑，跃身北京人气咖啡馆之一。
“无论你在世界的哪个地方，只要走进CAFFE PASCUCCI的门店，你享受的咖啡品质、体验和服务都是同样的、无与伦比的。”CAFFE PASCUCCI负责人表示。在CAFFE PASCUCCI，每杯咖啡都是现场手工制作，咖啡师须通过严格的培训、熟练了解并掌握高品质咖啡的所有决定因素。为了督促他们不断提高技艺，确保每个制作环节精益求精，CAFFE PASCUCCI每个月都会对咖啡师进行考核培训。
作为全球最受欢迎的意大利咖啡品牌之一，CAFFE PASCUCCI旨在让中国消费者享受独具韵味的意大利风情，体验富有创意、高品质感的意大利设计，这一切均基于对商业模式各环节的“用心经营”。随着以CAFFE PASCUCCI为代表的纯正意式咖啡的进驻，必将对中国的咖啡市场格局带来颠覆性的重置。
