成都宽窄巷子和福州上下杭，同属城市历史街区，同样位于市中心，同一设计团队;海都记者奔赴成都，探访“最成都”的宽窄巷子
双杭城是目前福州最大的旧城改造项目，如何让城市的新陈代谢与历史街区的改造更新之间相互平衡、达到共赢，成都的宽窄巷子不失为一个成功的范例。
宽窄巷子与双杭城，同样是省会城市里的历史街区，同样位于市中心，又是同一家设计团队。如今的宽窄巷子俨然成了成都的一张名片，来成都的外地游客，几乎都要到这里走走看看，才算是来过成都。“修旧如旧、保护为主”，“原址原貌、落架重修”，宽窄巷子汇聚了街面民俗生活体验、高档餐饮、娱乐休闲、特色策展等业态，成为“成都城市怀旧旅游的人文游憩中心”。而上下杭，又能向宽窄巷子学些什么呢?
近日，海都记者奔赴成都，深入走访了成都老城改造重点项目——宽窄巷子。在体验老城的蜕变过程中，借鉴旧城改造和文创产业发展的优秀经验。
成都宽窄巷子附近的创意壁画，让人有种穿越时空的感觉
海都记者体验宽窄巷子的掏耳朵技艺
走访 小吃、民居、掏耳朵“最成都”的宽窄巷
虽不是旅游旺季，但来成都参观游玩的游客仍然不少。走在石板路面上，沿街的建筑古朴考究，狭窄的路面上保留着高大的树木，沿街的墙面上又种植大片翠竹。蜀地汉风，别有一番味道。宽窄巷子里有很多成都的地道小吃：三大炮、麻辣兔头、担担面……挑逗着每一位往来游客的味蕾。
刚到巷子里，记者就看到不少穿着红色唐装的手艺人，他们每个人身旁都摆着躺椅，招呼着往来的游客。经打听，才知道这就是成都街头最有名的手艺活“掏耳朵”。
掏耳雅称“采耳”，是中国古代一项传统的手工技艺，记者在师傅的招呼下，也上前体验了一番。躺在竹椅上，师傅调整好记者头的方向，随后将不同的工具伸进耳洞，小铲子、小勺子、毛刷轮流在耳朵内清理。到了最后一道神奇的工序，一根小铁棍伸进耳道，师傅用大音叉在椅子上“当——”地敲了一下，借着金属震颤“嗡嗡”作响，瞬时神清气爽。师傅的手很稳，处理得非常小心。每次工具拿出后，师傅都会喷上酒精消毒。
师傅非常自豪地向记者介绍：“我这门手艺可是家里三代祖传手艺。”如今宽窄巷子里有好几位掏耳师傅，他们还统一加入“成都宽窄巷子采耳协会”，保证这门传统手艺的延续。
宽窄巷子还有一个很有趣的设计。巷口的文化墙上嵌入了当年人力三轮车、家具布置的场景，游客可以在其中合影、互动。现代创意与传统文化相互碰撞，展现了宽窄巷子的“最成都”元素。
改造后的上下杭，将会保留许多福州元素(图为上下杭中平花园段效果图)
