“用年糕火锅丰富中国人的口味！”这早已不是天方夜谭。在这个全球化的时代，中国已经成为了这个地球村的中心。世界各国的文化超越了时间和空间的限制，被全世界人民所共享，饮食文化当然也不例外。
火炉火装修风格
火炉火将韩国人钟爱的小吃——年糕火锅完成了一个华丽大变身，将健康饮食的概念与独特的设计理念成功接入到年糕火锅当中，创造了全新的年糕文化。使年糕火锅摆脱街边小吃的固有形象，成为了如今的名品料理。火炉火已在北京、上海等地共开有15家店，2015年拓展计划是50-60家，主要在北京、上海、天津、宁波、杭州、苏州、无锡、南京、大连、青岛、沈阳、广州、深圳、重庆、西安、成都、武安、长沙、济南等城市。
火炉火2015年拓展区域
火炉火特色菜品有年糕火锅，芝士肋排，韩式风味炸鸡，意式手工披萨，沙拉金枪鱼饭团，正宗铁板鸡等，人均消费约50-60元。
火炉火特色菜品
火炉火实体店与网络访问量调查
物业要求：
1、商圈条件：城市商圈、目的性商圈、大型购物中心内，15分钟车程商圈常住人口60万以上
2、场地要求：租赁楼层位于购物中心的美食层，一、二线城市的餐饮一条街
3、交付条件：中央空调、消防喷淋、烟感器、自动扶梯、升降梯，下水管径：后厨DN150；洗手间DN100，照明100伏安/平方米（不含中央空调）。
火炉火工程条件标准：
层高：最低裸高要求4.5米，楼板承重350KG/平方米
煤气量：16立方米/小时
电量：120KW/小时
厨房排烟量：35,000-40,000立方米/小时，新风量25,000方米/小时
排烟道横截面积：不低于1.3平方米
空调制冷量要求：350-400大卡/平方米。
预留空调外机摆放位置
备注：水、电、煤等管道接驳进户。
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